[선주직송] 국내산 생물 대게(9~10cm) 3마리

구룡포항 근해에서 당일 조업하여 더욱 단맛이 뛰어난 국내산 대게입니다. 고소하고 녹진한 내장과 오동통한 다리살을 즐기실 수 있으며, 수율이 좋아 단맛이 강하고 탱글탱글한 식감이 좋습니다.

구룡포에서 매일 선도 좋은 게를 소진시킨 후 순환을 빠르게 가져가 싱싱함부터 남다릅니다. 선별 과정에서 배와 입의 색깔, 살이 차 있는 정도 등 저희만의 선별 노하우로 꼼꼼하게 통과한 개체만을 보내드리고 있습니다.

바다 수온이 급격히 낮아지는 겨울철(11~2월)까지 대게의 수율이 가장 좋습니다. 수율이 뛰어난 대게만을 고르고 골라, 드셨을 때 더욱 뛰어난 단맛을 느껴볼 수 있습니다. 겨울철 가장 맛있는 대게를 팔도감에서 더 안심하고 받아보세요!

기절시킨 대게를 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 즉시 섭취를 권장합니다. [소비 기한] 신선 상품 특성상 별도의 소비 기한은 없으나 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

1. 입에 칼을 살짝 넣고 돌려서 따낸다. 2. 배를 살짝 눌러 게의 피를 빼낸다. 3. 민물에 5~10분 담가두고 꺼내서 배를 살짝 눌러 물(짠기)을 빼낸다. 4. 찜기 물이 끓으면 게의 배가 위로 향하게 하여 15분 쪄준다. 5. 15분 뒤, 냄새를 맡아보고 구수한 냄새가 나면 불을 끄고 5분간 뜸을 들인다.

[경북 포항 이태선] 구룡포항 근해에서 당일 조업한 생물 대게만을 선별하여 보내드립니다. 단맛이 강하게 올라온 지금, 가장 맛이 좋은 대게를 더 신선하게 받아보세요.

[경북 포항] 경북 포항 구룡포항에서 잡은 싱싱한 생물 대게입니다.

- 자숙 또는 배송 중의 자연적인 수분 감량으로 인해 중량 차이가 발생할 수 있습니다. - 게는 싱싱한 상태로 보내드리지만 배송 과정에서 다소 쳐진 상태로 배송될 수 있습니다. - 게는 스트레스를 받으면 스스로 다리를 떨어뜨리기도 하기 때문에 일부 다리가 떨어진 상품이 배송될 수 있습니다. - 산소와 맞닿게 되면 갈변 현상이 발생할 수 있습니다. 신선도와 맛에는 문제 없지만 빠른 시일 내에 섭취하시는 것을 권장드립니다. - 조리 시 배가 위를 향하게 해야 합니다. 그렇지 않으면, 장이 녹아서 모두 빠져나가요. 또한, 가열 시간 및 뜸들이는 시간을 맞춰서 해주셔야 합니다. 너무 많이 가열하면 살이 녹습니다. - 보낼 때는 생물 상태로 기절해서 발송하지만, 고객님이 받아보실 때는 물이 없기떄문에 죽어서 도착하지만 신선도에 전혀 문제 없습니다.