국산 1등급 통족발 (앞다리/뒷다리) 1.3kg (3-4인분)

국내산 1등급, 1등급+ 돼지고기만을 고집해 사용합니다. 족발 유통만 30년, 족발 제조만 15년 이상 운영하고 있는 저의 노하우로 최고급 족발만 엄선해 보내드리겠습니다.

퍽퍽하고 목이 메는 살에 실망하신 적 있으신가요? 녹진하고 쫀득한 식감을 확실히 보장합니다. 거기다 느끼하거나 물리지 않아 다른 반찬 없어도 계속 손이 가는 족발이에요👍 콜라겐 가득 제대로 야들야들 쫀득한 족발을 즐겨보세요!

좋은 원육과 엄선된 천연 한약재에 저의 노하우가 그대로 담긴 특별비법을 더했습니다. 양파, 대파, 생강, 감초 등 다양한 한약재로 잡내 없이 깔끔하게 맛있는 족발을 뜯어보세요.

몸에 해로운 인공색소나 첨가물을 넣어 굳이 맛있게 보이려고 하지 않습니다. 한입 베어 무는 순간 건강한 재료로 만든 깊은 맛을 느끼실 수 있으실 거예요.

진공 포장 후 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 보내드립니다.

왼쪽이 앞다리, 오른쪽이 뒷다리 입니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장보관해주세요. [소비기한] 진공 포장 상태에서는 최대 40일까지 냉장 보관 가능합니다. 포장 개봉 시 변질 우려가 있으므로 바로 섭취해 주세요.

[앞다리] 1. 관절 부분에 칼집을 내주세요. 2. 살짝 힘주시면 쉽게 분리가 됩니다. 3. 발톱 사이 관절 부분에 칼집을 넣어주세요. 4. 분리된 발톱을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 5. 뼈를 잡고 뼈와 살코기를 분리해 먹기 좋은 두께로 썰어주세요. [뒷다리] 앞다리와 동일하나, 살코기 분리 전 작은뼈만 분리해주세요. 큰 뼈와 작은뼈사이에 살집만 살짝 넣어주시면 쏙 빠집니다.

[부드럽게] 1. 개봉하지 않은 진공포장상태 그대로의 족발을 준비합니다. 2. 냄비에 물을 붓고 물이 끓으면 불을 꺼주세요. 3. 족발을 넣은 뒤 뚜껑을 닫고 25~30분정도 담가줍니다. 4. 족발을 꺼낸 뒤 썰어드시면 가장 맛있는 온족이 완성됩니다. [쫄깃하게] 1. 냉장상태의 족발을 상온에 꺼내둡니다. 2. 표면이 차갑지 않을 정도로 기다려주세요. 3. 가장 쫄깃한 식감의 족발을 맛보실 수 있습니다. [간단하게] 1. 전자레인지에 2~3분정도 돌려주세요. (700W 기준이며, 900W는 2분이내로 돌려주세요) 2. 에어프라이어엔 170도에 앞뒤로 5분씩 조리해 주세요. (에어프라이어 용량에 따라 시간이 달라질 수 있습니다)

족발에 제 인생이 녹아들었습니다. 어떻게 하면 더 맛있는 족발을 만들 수 있을지 수년간 고민했고, 이제 그 노력의 결과를 보여줄 때입니다.

최상의 맛을 내기 위한 첫번째는 청결함입니다. 철저한 위생관리와 엄격한 철칙 하에 까다롭게 제조하고 있습니다.

Q. 족발을 썰다보니 뼈에 검은색이 붙어 있어요, 상한거 아닌가요? A. 뼈와 살에 있는 검붉은색은 조리 과정 중, 빠지지 못한 핏물이 굳어 생겨나는 현상으로 상하거나 하자가 있는 제품이 아닙니다. 안심하고 드세요!