푸짐한 한우 알스지고기 만능요리부위 (사태+알스지) 1kg

한우 앞다리와 뒷다리에서 나오는 부드러운 사태 부위의 지방을 깔끔하게 제거해 알맞은 비율로 배합했어요. 고기와 알스지를 세절한 '알스지 고기'는 두 가지 맛을 동시에 즐기실 수 있답니다. 사태가 약 600g 알스지 400g 으로 수육으로 쓰시기 좋은 적정 비율로 보내드립니다

쫀득한 알스지와 쫄깃한 사태고기는 만능 요리 부위예요. 알스지로만 국물을 내면 맹숭맹숭할 수 있지만, 부족한 맛을 사태고기가 채워 고소한 국물 맛이 우러나오죠. 다양한 국물 요리 및 장조림으로! 푹 삶아 수육으로 만들어 드시면 좋아요.

산지 우시장에서 직접 수매하여 현지 공장에서 생산합니다. 한우 한 마리에서 2kg 정도밖에 안 나오는 귀한 알스지를 팔도 이웃분들의 집 앞으로 신선하게 보내드릴 것을 약속드립니다.

제품은 냉동 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 배송됩니다.

수령 후 냉동 보관해 주세요.

1. 냉장 또는 상온 해동 후 찬물에 넣고 핏물을 30분 정도 빼주세요 2. 끓는 물에 10분 정도 데친 후 흐르는 물에 씻어 요리에 활용하시면 더욱 깔끔한 국물 맛을 내실 수 있습니다 3. 일반 솥 2시간, 압력 솥 30분이면 부드러운 식감을 즐기실 수 있어요.

고기 손질 23년 경력을 바탕으로 까다롭게 선별한 한우를 정성스럽게 손질합니다. 백제의 고장 충남 부여, 계룡, 공주의 우시장에 나가 소를 고르고 있습니다. 팔도 이웃분들께서 우리 한우를 합리적인 가격에 만나보실 수 있도록 최선을 다하겠습니다.