참다랑어 1번 대뱃살 세트

참치의 왕 참다랑어(혼마구로) 입니다. 참치 좀 아시는 분은 아신다는 200kg이상의 참다랑어의 1번 뱃살입니다. 같은 1번 뱃살이라도 참치 사이즈에 따라 참치뱃살에 축적된 마블링이 틀립니다. 껍질이 붙어 있는 손질전 상품으로 참치 손질에 어느 정도 경험 있으신 분 께서 드시는 걸 추천 드립니다 완벽한 손질이 가능한 온도가 되면 참치의 선도가 급격히 떨어지므로 100% 손질된 상품이 아닙니다 뼈 등의 이물질이 있으니 해동 후 손질 과정에서 꼭 제거하여 주시기 바랍니다.