[재구매 1위 ] 고급진 풍미 국내산 한우 갈빗살 200g 등급(1/1+/2)

부드러우면서도 쫄깃한 식감과 고소한 육향이 끝내주는 갈빗살입니다. 쫄깃한 식감을 가장 잘 느낄 수 있는 0.5cm 두께로 정형했습니다. 한우 특유의 풍미와 고소한 기름기에 한입 맛보는 순간 엄지 척이 절로 나오는 맛입니다.

육즙이 풍부한 본갈빗살, 눈꽃같은 마블링이 가득한 꽃갈빗살, 감칠맛 좋은 참갈빗살까지 여러 갈빗살 부위를 한 번에 맛보실 수 있도록 준비했습니다.

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 시중 진공 포장 대비 산소 차단율을 높인 열성형 진공 포장 방식으로 외부 공기 유입을 막아 신선도를 유지합니다. 아이스팩을 동봉하고 에어캡 포장 후 보내드리기 때문에 신선하고 안전하게 배송됩니다.

특수 제작한 고밀도 아이스박스에 넣어 냉기가 샐 틈 없이 보내드립니다.

[원산지] 국내산 [보관 방법] 장기간 보관이 필요하신 경우 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 30일 이내입니다. 가급적 빠른 시일 내에 섭취해 주세요.

시중에 유통되는 한우는 중간 유통 상인이 대신 구매하는 경우가 많은데 여긴 다릅니다. 20년 이상 한우만 본 구매 전문가가 원료육 경매 단계부터 하나하나 꼼꼼히 다 직접 살펴보고 좋은 원료육만 쏙쏙 골라서 구매합니다.

도축부터 배송까지, 가공장 내 엄격한 온도 관리를 통해 전 공정 콜드시스템 운영하고 있습니다. HACCP은 기본이고, 친환경, 각종 대형유통사 심사 등 까다로운 위생 점검을 늘 받고 있고, 그보다 높은 기준으로 위생을 관리하고 있습니다. 전 개체 한우DNA 검사와 잔류항생제 검사를 진행하고 있어 믿고 먹을 수 있습니다.

Q. 고기 색이 갈색이에요. A. 소고기는 미오글로빈 성분이 다량 함유되어 있어 산소를 차단시키면 갈색으로 변합니다. 특히 저희는 업계 최고 수준의 포장재를 사용해 고기가 산소로부터 완벽히 보호됩니다. 포장 개봉 후 일정 시간이 경과하면 육색이 점차 선홍색으로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다. Q. 개봉했는데 이취가 있어요. A. 소고기를 장기간 에이징하는 경우 아미노산이 농축됩니다. 농축된 아미노산 향은 치즈와 같이 약간 시큼한데요. 개봉 후 일정 시간이 지나면 공기 중으로 빠르게 날아갑니다. 혹시 시간이 지나도 냄새가 사라지지 않거나 너무나 역한 경우 드시지 마시고 팔도감 고객센터로 연락해 주세요.