매콤한 해물볶음과 안주요리를 위한 만능 매콤 양념장 370g

양념장이 굉장히 중요한 우리의 한식! 해물&안주에 특화된 만능 양념장을 개발하였습니다. 요리의 분류와 원재료에 따라 달라지는 맛의 특성을 활용하여 만든 양념장이에요. 맵기는 신라면 정도로 크게 자극적이지 않습니다.

볶음류 요리를 하실 때는 어떤 곳에 넣어도 찰떡궁합입니다. 쭈꾸미볶음, 낙곱새, 막창&곱창볶음, 껍데기 볶음 등 한층 매운맛에 도전할 수 있어요!

가족이 직접 생산한 고춧가루 활용했습니다. 소태 마을에서만 500년 동안 농사의 대를 이어온 만큼, 기반이 되는 맛을 고춧가루가 탄탄하게 잡아 줘요. 또한 34대손 농사가문의 10여 년 경력 셰프 손길을 거친 무방부제, 무착향료, 무감미료 100% 수작업 소스가 여러분들의 식탁으로 갑니다.

한식은 다채로운 음식이 많은 만큼 요리에 맞는 양념장이 필요한데요. 주재료(고춧가루, 마늘 등)의 함량 높여 풍미를 더한 만능 매콤 양념장을 탄생 시켰습니다. 72시간 동안 2도 저온숙성을 하여 풍미와 감칠맛을 끌어올렸죠. 100% 지역 재료를 사용함과 동시에 양념장에 중요한 요소인 '고춧가루'와 '마늘'의 함량을 높였습니다.

상품은 상온 상태로 아이스박스에 아이스 팩을 동봉하여 보내드립니다. *가을~봄 : 종이상자 + 보냉팩 여름 : 종이상자 + 보냉팩 + 아이스팩으로 포장됩니다.

[보관 방법] 상품 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 6개월입니다.

양념장의 사용량은 요리의 용량이나 기호에 따라 넣으시길 추천드립니다. 양념장으로만 간을 맞추지 마시고 양념으로 맛을 낸 뒤 소금으로 간을 하시는 것을 추천드립니다.

[충북충주 허여름] 밀키트 사업 당시 오픈하는 곳마다 양념장만 팔아달라는 요청이 있었습니다. 그 당시는 밀키트 구매를 안 할 것 같아 양념장을 따로 판매할 생각을 하지 않았죠. 이후 수년이 흐른 뒤 밀키트 장사의 노하우와 500년간 대대로 농사를 이어온 아버지를 떠올렸고 지금의 지역 양념장을 만들게 되었습니다.