통영에서 갓 잡은 밥새우 멸치 1kg

육고기 말고 해산물 식단을 찾다가 발견한 밥새우입니다. 이렇게 작은 새우는 어떻게 잡아서 어떻게 손질을 할까요... 수고로움에 감사! 이 양에, 이 가격이면 완전 땡큐, 마트 갔다가 가격표 보고 기절, 여기서 저렴하게 잘 샀어요. 두고두고 잘 먹겠습니다.

엄청 많아요~~받고 바빠서 해 먹진 못하고 김치냉장고로 직행하긴 했는데 살짝 볶아서 밥 위에 올려 먹어도 좋을듯 합니다~~

밥새우 간장 볶음을 해서 김자반과 참기름, 깨를 섞어 주먹밥을 만들었습니다. 분명 주먹밥을 만들었는데 사진이 없어졌네요ㅠㅠ 간을 안해도 짭짤한데 제가 간을 해서 좀 짜더라구요. 간 추가 안하고 드셔도 될 것 같습니다.

호박을 썰어 밥새우에 섞어 호박전을 만들어 먹었어요. 간을 딱히 하지 않아도 간이 맞아요~ 고소하고 짭잘해서 양념장 없이 먹어도 너무 맛나요!

태어나서 이런 크기의 새우멸치는 처음 봤어요. 그냥먹으면 부드럽고 마른팬에 살짝 볶아주니 바삭한식감이 느껴지네요. 계란말이 할 때 밥새우멸치를 넉넉하게 넣으니 소금간은 따로 필요가 없네요. 감칠맛이 필요한다양한 요리에 사용할 수 있겠어요