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찰기와 꼬소함 가득한 황가오리 회 300g+애(간) 50g
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옵션: 황가오리 회 300g+가오리 애 50g + 야채세트 / 가오리애 추가 150g
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상품 설명
살아있는 황가오리를 보내는 당일 손질하여 회로 썰어서 보내드립니다. 싱싱함이 살아있어요.
전남신안 김정연
생산자님
씹을수록 고소한 풍미!
황가오리 회
20kg 이상 되는 거대한 황가오리예요
4월에서 10월까지만 맛볼 수 있는 귀한 황가오리입니다. 어디서도 쉽게 볼 수 없는 수산물로 황가오리는 크면 클수록 풍미가 다르기에 커다란 가오리를 사용합니다. 회와 간 그리고 찜용으로 다양하게 준비했습니다.
방금 잡은 황가오리를 바로 손질했어요
싱싱한 가오리를 수작업으로 껍질을 벗겨 순살만 발골 하여 썰어서 보내드립니다. 황가오리는 육사시미 맛과 물렁한 식감을 가지고 있고, 씹을수록 고소한 풍미가 올라와 매력적입니다. 녹진한 식감의 가오리 애(간)와 함께 드시면 정말 맛있게 드실 수 있어요!
황가오리의 별미인 황가오리 애(간)입니다. 혀끝에 닿는 순간 사르르 녹는 자연스러운 맛과 조화를 이루는 풍미예요!
야채 세트와 막장, 초장까지 푸짐한 한 상으로 보내드리니 따로 준비할 필요 없이 편하게 드세요.
이렇게 섭취해 주세요
황가오리 회는 초장에다 찍어드시면 맛있고, 황가오리 애는 받으시면 기름 소금장에 바로 찍어드시면 됩니다. 만약 입맛에 맞지 않으시면 황가오리 애를 버터에 구워 소금, 후추가 곁들어 드시면 푸아그라 못지않은 맛있는 요리로 드실 수 있습니다.
이렇게 배송됩니다
냉장 상품으로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해서 발송합니다.
상품 구성
1. 황가오리 회(300g)+가오리 애(100g)+7종 야채샐러드+기본 소스(초장, 간장, 고추냉이, 천일염)+쌈야채+막장+야채소스
2. 황가오리 찜용(1kg)
3. 가오리애 추가(150g)
이렇게 보관해 주세요
[보관 방법]
수령 후 냉장 보관해 주세요.
[소비 기한]
당일 섭취를 권장 드립니다.
누가 생산하나요
[전남 신안 김정연]
살아있는 황가오리를 보내는 당일 손질하여 회로 썰어서 보내드립니다. 싱싱함이 살아있어요.
어디서 생산하나요
전라남도 신안에서 어획한 황가오리입니다.
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