25년 전통! 아삭한 전라도식 총각김치 1kg

100% 국산 무, 고춧가루, 마늘을 사용해 직접 담근 총각김치입니다. 어떻게 먹어도 맛있지만, 총각김치는 면 요리와 함께 먹으면 안성맞춤인 것 아시죠? 다른 재료 없이 라면에 총각김치 하나 올려서 같이 먹으면 게임 끝입니다. 시기에 따라 알타리무 혹은 초롱무를 사용해 가장 아삭하고 맛있는 김치를 보내드립니다🤗

알타리무를 절일 때부터 일반 김치에 들어가는 소금 함량보다 15~20% 줄여 짜지 않고 맛있는 김치를 담급니다. 무를 절일 때 사용하는 소금물은 절대 재활용하지 않습니다. 다량의 미네랄을 함유해 전통 발효식품의 품질을 결정짓는 신안 천일염을 사용해 더욱 깊은 맛을 완성했습니다.

김치 제조 25년의 노하우가 담긴 레시피 그대로, 전라도 어머님들이 손맛을 가득 담아 직접 만드는 총각김치입니다. 기본 양념에 감칠맛 넘치는 다시마 양념을 버무려 익으면 익을수록 깊은 맛을 냅니다. 질긴 무청 대신 부드러운 열무를 넣고, 적당한 크기로 잘라 불편함 없이 드시기 좋아요!

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. * 김치는 영상 5~10도에 보관할 때 적절히 발효됩니다. 천천히 숙성되기 원하시면 4~5도로 보관해주세요. * 김치가 적당히 숙성되면 유산균 함유량이 높아져 건강에 좋은 김치를 드실 수 있습니다. * 김치가 맛있게 발효되려면 밀폐된 용기에 보관해주세요. * 김치를 통째로 꺼내서 먹는 것보다 한 끼 분량만큼 덜어 드시는 게 좋습니다. [소비 기한] 제조일로부터 30일입니다.

김치 제조 25년 노하우를 담아 김치를 담급니다. 자극적인 맛이 나는 김치가 아닌, 양념을 적게 사용해 먹으면 개운하고 속이 편한 김치를 담아오고 있습니다.

HACCP 위생관리 시스템에 의해 생산하며, 생산된 모든 김치는 X-RAY로 이물 검사를 실시합니다. 원재료의 안전성을 검사하기 위해 미생물 검사를 실시합니다.

제주 지역은 월, 화요일에만 출고 가능합니다. 이 점 양해 부탁드립니다. 9-10월은 여름 무를 사용하여 조직감이 연하고 아린맛이 살짝 연한 편입니다. 입맛에 따라 가을 무나 겨울 무에 비해 총각김치 맛이 덜하다고 느끼실 수 있는 점 참고 부탁드립니다. 11월부터는 가을 무를 사용하니 구매에 참고해 주세요.