쫄쫄이 오징어 5미

신선하고 맛있는 오징어만을 사용하여 위생적인 시설에서 건조하였기에 깨끗하고 더 맛있습니다.

손질한 오징어를 지하 암반수로 세척하여 짜지 않고, 천천히 열풍 건조하여 오징어 특유의 감칠맛이 진하고 담백합니다. 또한 씹으면 씹을수록 구수하고, 부드러우면서 쫄깃한 식감이 재밌고, 계속 손이 가는 주전부리입니다. 일부 오징어의 크기를 크게 하기 위해 인위적으로 늘리지 않아 씹는 맛이 더욱 좋아요!

보통 쫄쫄이 오징어는 세척 후 바로 열풍 건조하는 곳이 많지만, 저희는 오징어의 깊은 감칠맛을 위해 해풍에 건조하다가 마지막에 열풍으로 건조하는 방법을 사용하고 있어요. 건조가 끝난 오징어는 당일 입고하여 자체 콜드 시스템에 저장하므로, 사계절 내내 신선함을 유지할 수 있습니다.

중량에 따라 크기가 차이가 있습니다 참고하여 구매 부탁 드립니다 신선식품으로 크기가 일정하지 않으나 예시 사진 입니다 좌측 5미 기준 250g / 우측 5미 기준 325g

1. 여름철이나 기온이 높다고 판단되는 시기에는 아이스 팩을 동봉하여 보내드리며, 그 외엔 상온 상태로 배송됩니다. 2. 제품 포장 외에 한 번 더 비닐에 넣고 택배 박스에 넣어 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 드실 만큼 만 꺼내신 후 나머지는 밀봉하여 냉동 보관하셔야 합니다. 택배 받은 상태 그대로 냉동실에 보관하시면 됩니다. [소비 기한] 냉동 보관 시 1년간 보관 가능합니다.

1. 열풍건조로 구운 효과를 내었기에 그대로 드시는 것이 가장 좋으며, 냉동 보관하시다가 꺼냈을 경우 전자레인지에 마리당 15초가량 돌려 드시면 부드러워집니다. 2. 많이 구우면 구울수록 맛이 떨어지므로 살짝만 전자레인지에 돌리거나 구우셔야 합니다.

어촌에서 나고 자라 수산물, 건어물을 쉽게 접하다 보니, 성인이 되어서야 그동안 국내 최대의 수산물 산지에서 귀한 먹거리를 누리는 혜택을 받았다는 사실을 깨닫게 되었습니다. 이제는 직접 신선하고 좋은 건해산물을 전국에 공급하여 유통경로를 줄이고 합리적인 가격으로 최상의 먹거리를 드려야겠다는 사명감으로 열심히 임하고 있습니다.

해산물이 풍부한 고장인 통영에서 국내산 오징어로 깨끗하게 잘 만들었습니다.

- 대 사이즈의 오징어를 인위적으로 쭉쭉 펴지 않고 말렸기에 일반적인 마른 오징어보다 작아 보입니다. 튼실한 오징어가 맞으니 걱정 마세요! - 껍질의 하얀 가루는 오징어의 타우린 성분이 건조 과정에서 노출된 것으로, 상품에 이상이 있는 것은 아닙니다.