남도밥상 신선한 홍어회무침 500g

목포 9미, 국산 홍어 한 마리를 통째로 작업한 홍어회무침입니다. 삭히지 않은 횟감용 홍어로 만들어 처음 홍어를 드시는 분도 쉽게 즐길 수 있는 별미예요.

일반적인 회 무침용 저렴한 나머지 부분이 아닌 조업한 국산 홍어를 직접 받아 통째로 직접 작업하기 때문에 횟감용(날개살), 무침용 부위를 전부 사용합니다. 그래서 오도독한 부위, 살코기 부위 등이 전부 있을 수 있습니다.

공판 양념을 사용하지 않고 과일과 야채 등을 갈아 직접 만듭니다. 야채의 물기를 최대한 빼고 조리하지만 무침 요리 특성상 택배로 받으면 물기가 있을 수 있으나 이는 한번 뒤적여 드시면 됩니다! 새콤달콤한 양념에 꼬들꼬들한 홍어, 향긋한 미나리, 아삭한 오이, 매콤한 고추로 시원한 맛이 일품입니다.

가족과 주변인이 직접 생산하는 농수산물을 사용합니다. 우리의 농작물이라도 매번 최상품일 수 없기에, 때에 따라 최고의 상태의 농작물을 선별하여 사용합니다.

무색소, 무보존료, 무향료, 무방부제로 진짜 '수제'를 추구합니다. 공산 양념, 공산 손질 재료를 사용하지 않고 항상 정성을 다해 직접 만들고 있습니다. 손수 수시간 육수를 우려 최대한 좋은 재료로 자연 그대로의 맛, 재료 본연의 맛을 살리기 위해 매일 노력하고 있습니다.

[소비기한] 제조일로부터 7일입니다. (수령 즉시 섭취하지 않으시면 꼭 냉장 보관해 주세요. 제품 개봉 이후에는 소비기한보다 더 빠르게 변질이 일어날 수 있으니 빠른 섭취를 권장합니다)

한 번 뒤적여 준 다음, 그대로 드시면 맛있게 드실 수 있습니다. 회 냉면, 비빔밥, 소면 등 식사로도 아주 잘 어울리고, 막걸리, 소주 등 술안주에도 최고입니다.

저희는 맛의 도시 목포에서 신선한 특산물을 이용해 수제 가정식을 만들고 있어요. 목포 전통방식으로 항상 위생적이고 정성 가득 조리하고 있습니다.