꿩 육수와 쫄깃한 밀면의 만남 전통 부산 가야 밀면 4인분

부산 여행 가시면 밀면 한 번 쯤은 꼭 드시고 오시죠?^^ 깔끔한 육수에 쫄깃한 면발이 매력적인 부산 가야 밀면입니다.

질기기만 하면 그런 밀면이 아닙니다. 30년간 면만 만들어오신 장인의 노하우를 담아 밀면 고유의의 부드럽고 쫄깃한 식감을 제대로 살렸습니다! HACCP 인증 시설에서 1급 중력분만으로 만들어 더 믿고 드실 수 있습니다.

전통 평양물냉면은 꿩을 고아 만든 육수에 동치미 국물을 섞어 만듭니다. 저희 밀면 역시 꿩 육수로 전통의 맛을 구현했습니다. 꿩 육수는 닭 육수보다 훨씬 담백한 육향과 깔끔한 맛을 자랑합니다.

다대기 양념장을 밀면에서 육수만큼이나 중요한 요소입니다. 경산 연근과 국산 양파를 오랜 시간 숙성하여 감칠맛을 끌어 올렸습니다.

팔도이웃님들은 물밀면, 비빔밀면 중 무엇을 더 좋아하시나요? 기호에 따라 두 가지로 다 드실 수 있습니다! 밀면에 양념장을 올린 후 육수를 부어주시면 물밀면으로, 육수 없이 드시면 비빔밀면으로 즐기실 수 있습니다.

상품은 냉동 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

밀면 200g*4팩+꿩 육수(동치미 육수) 350g*4팩+다대기 100g*2팩+식초 1g*4팩

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. 섭취 후 남은 상품은 냉동 보관하시며 제조일로부터 5일 내에 섭취해 주세요.

1. 끓는 물에 면을 약 1분 정도 저어가며 끓여 주세요. 면이 얼어 있으면 약 1분 30초 정도 끓여 주세요. 2. 끓이신 후 찬물에 면이 시원해지도록 여러 번 헹궈 주세요. 3. 꿩육수는 미리 냉장실에 넣어 살얼음이 생기도록 준비해 주세요. 4. 행군 면에 물기가 조금 빠지면 그릇에 담아 주세요. 5. 면에 시원한 육수를 부어 주세요. 6. 동봉된 다대기 양념장 1스푼을 얹고 겨자 소스와 고명을 얹어 드시면 맛있습니다.

부산 여행 오시면 꼭 들려 주시는 남포동 BIFF 광장에서 비빔당면을 판매했습니다. 부산에 놀러오셨던 고객님들께서 집으로 돌아가서도 생각나는 음식이라고 말씀해 주셨습니다. 집에서도 그 맛을 느끼실 수 있도록 온라인으로 판매를 하게 되었습니다.