자연 건조 황태포(대/특) 10미 선물세트

인제 용대리는 국내에서 가장 유명한 산지입니다. 겨울철 낮밤의 기온 변화와 함께 산과 산 사이로 들이치는 바람은 황태가 만들어지기 최적의 조건입니다. 제철 시즌인 겨울철에 약 3~4개월정도 자연 해동 및 건조가 반복되면서 동태의 색이 노랗게 변하며 황태가 됩니다. 이때 잘못 건조되는 것이 노랗지 않고 어두운 빛으로 마르면서 먹태가 되는 것입니다.