새콤달콤 지리산 매실장아찌 340g

남다른 아삭함에 놀라실 거예요! 다른 매실장아찌와 다른 독보적인 식감을 자랑합니다. 저만의 기술력으로 시중의 다른 장아찌나 오이소박이처럼 짓무르지 않고, 3년이 지나도 아삭아삭한 식감이 그대로 유지된답니다. 누룽지나 맨밥에 매실장아찌만 올려서 드시면 밥 한 그릇 뚝딱! 이만한 밥도둑이 또 없죠. 충분히 숙성되어 새콤달콤한 맛이 일품입니다.

만드는 건 쉬울지라도 깊은 맛을 내기는 힘들죠. 저는 저가의 원재료를 사용해 가격을 낮추지 않고, 농부들이 땀흘려 생산한 최상의 국내산 매실을 사용해 프리미엄 매실장아찌를 만듭니다. 지리산 과실을 원료로 사용하므로 자연향과 식감이 더욱 뛰어납니다. 색이 선명하며 알이 고르고, 과육이 단단한 매실만을 선별해 최고의 맛을 유지하고 있습니다.

매실장아찌에 들어가는 모든 재료는 오로지 국산만을 사용합니다. Non-GMO, 무보존료, 무착향료, 무착색료로 안심하고 드실 수 있는 건강한 장아찌랍니다😀 똑같은 재료를 사용해도 집집마다 장아찌 맛이 다른 이유는 그곳에서만 서식하는 토착 미생물들의 작용이 발효에 절대적인 영향을 미치기 때문입니다. 농약과 축사가 없는 지리산 국립공원 내 해발 600m 청정 지역에서 더욱 맛있게 제조해 보내드립니다.

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스젤을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 즉시 냉장 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 2년입니다.

고기를 구워 드실 때 곁들여 드셔보세요. 고기의 잡냄새를 잡아주고 삼겹살이나 소고기와의 궁합도 아주 좋습니다. 육류, 해산물에 장아찌 국물을 찍어먹는 소스로 활용해보세요. 비빔밥이나 볶음밥 조리 시 간장 대용으로 사용하셔도 좋습니다.

소중한 전통을 지켜나가며 위생적으로 장아찌를 만드는 김미선입니다. 신뢰할 수 있는 국내산 착한 원재료만을 고집하며 건강한 먹거리를 생산하고 한국전통식품의 맥을 올곧게 이어 나갈 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.

HACCP인증, 전남도지사품질인증을 받은 지리산국립공원 피아골 최상류 단풍마을에서 생산합니다.