엄선된 상위 1%의 원육 프리미엄 늑간살 1kg

늑간살 특유의 쫄깃쫄깃한 식감은 씹는 재미를 주며, 씹을 때마다 고소한 지방의 풍미가 입안 전체를 감싸요. 갈비뼈 사이사이에 붙어있는 이 특수부위는 일반 구이용 소고기보다 지방과 근막이 적절히 조화되어 있어 진한 육향이 터져 나온답니다. 찜이나 찌개에 넣었을 때는 결대로 부드럽게 풀리는 반전 매력도 함께 느낄 수 있어요.

청정 호주에서 자란 건강한 소의 원육 중에서도 마블링과 육색이 가장 우수한 상위 1% 부위만을 선별해요. 불필요한 근막은 덜어내고 맛의 본질만 남겨 구이로 드셨을 때 가장 맛있는 두께와 상태로 손질되어 있죠. 손질 즉시 영하 18도 이하로 급속 냉동하여 육즙 손실을 원천 차단하고, 제조일로부터 1년의 긴 소비기한을 보장할 만큼 신선도 관리에 자신 있어요.

구이로 즐길 때 전문점 수준의 맛을 보장하며, 별도의 손질 없이 바로 조리해도 좋아요. 1kg 대용량 구성으로 온 가족이 부족함 없이 즐길 수 있어 가성비와 가심비를 모두 잡을 수 있답니다. 구이 외에도 국거리나 찜, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 활용도가 높아요.

제품은 냉동 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 12개월입니다.

[인천서구 박지혜] 1mm의 두께 차이가 식감을 결정한다는 믿음으로 기계 설비 하나하나를 직접 점검하며 가장 완벽한 상태의 자숙 고기만을 출고해요. "정직한 원료가 정직한 맛을 만든다"는 신념 하나로 급속 냉동과 진공 포장 기술을 더해 산지의 신선함을 그대로 전달하고자 해요. 팔도감 고객분들께 부끄럽지 않은, 대한민국에서 가장 깨끗하고 맛있는 자숙 고기를 약속드려요.

1. 진공이 풀려서 왔어요 (주)제이에이치푸드의 제품은 HACCP 인증 시설에서 푹 삶아낸 직후 -40℃에서 급속 냉동됩니다. 이 과정에서 고기 조직이 매우 단단하게 고정되며, 배송 중 외부 기온 차이나 냉동육 특유의 굴곡으로 인해 '진공 풀림 현상'이 발생할 수 있습니다. 이는 제품의 변질이 아닌 급속 냉동 육류에서 나타나는 자연스러운 현상이며, 냉기가 유지된 상태라면 품질에는 전혀 지장이 없으니 안심하고 조리하셔도 됩니다. 2. 제품을 받았는데 고기 색이 어두워요 진공 포장된 냉동육의 색이 검붉게 보이는 것은 고기 속 철분 성분이 산소와 차단되어 발생하는 자연스러운 '갈변 현상'입니다. 현상: 산소가 차단되면 고기 색이 일시적으로 어두워집니다. 회복: 해동 후 진공지를 개봉하여 실온에 15~30분 정도 두면, 산소와 다시 결합하면서 원래의 신선한 선홍빛(또는 뽀얀 색)으로 돌아옵니다. 이는 제품의 신선도나 품질과는 전혀 무관한 육류 고유의 특성이니 안심하고 조리해 주세요.