쫄깃 탱탱한 돌문어 한 마리(자숙) 자숙 후 300g 이상

통발로 잡아올린 국내산 자연산 돌문어를 먹기 좋게 삶았어요! 탱글탱글 야들야들한 식감에 문어 특유의 풍미가 더해져 입맛을 제대로 살려준답니다. 신선하게 맛보는 쫄깃함을 간편히 만나보세요.

먹통, 내장 등 분비물을 전용 세척기로 깔끔히 세척했어요! 천일염과 함께 만 번 이상 치대 빨판과 껍질에 손상 없도록 준비했답니다. 번거로운 세척 과정 없이도 바로 싱싱한 자숙문어를 드실 수 있어요.

삶은 후 바로 급냉한 자숙문어예요. 자연해동만 하면 바로 신선한 문어의 쫄깃함을 맛보실 수 있답니다. 때에 따라 2분 내외로 간단하게 삶아 드셔도 좋아요! 새콤한 초장이나 고소한 참기름과 함께 곁들여 드셔보세요😋

HACCP 인증 시설에서 생산합니다. 맛 뿐만 아니라 상품의 안전에도 더욱 신경쓰도록 하겠습니다.

좌측 부터 소, 중, 특대 입니다. 상품은 아이스박스에 아이스팩, 드라이아이스를 함께 동봉하여 보내드립니다.

위 사진은 고객님의 이해를 돕기 위한 사진으로 상품 특성 상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 즉시 -18도에 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 1년입니다.

[해동 방법] - 반드시 자연해동해 주세요. 냉장고에서 해동하거나 직사광선을 피해 실온에서 해동하시면 됩니다. - 본연의 식감과 맛을 해칠 수 있으니, 전자레인지 해동은 피해주세요. [맛있게 즐기는 법] - 자연해동 후 바로 드셔도 좋고, 스팀기 또는 끓는 물에 2분 내외로 살짝 데쳐서 드세요(굵기에 따라 시간을 조절해 주세요).

[충남태안 서규열] 10여 년간의 수산물 구매 및 판매 실무의 노하우를 바탕으로 싱싱한 수산물 공급에 최선을 다하고 있습니다. "모든 문제의 답은 현장에 있다"라는 신념하에 산지 상주 근무는 물론, 보다 안정적인 물량 공급과 합리적인 가격 책정을 위해 조업선과의 사전 계약, 수매를 진행하고 있습니다.

[충남태안] 믿을 수 있는 국내산 자연산 문어로 만듭니다. 안심하고 드실 수 있도록 HACCP 인증 시설에서 생산합니다.

Q. 자숙문어의 무게는 생물 중량인가요? 자숙 후 중량인가요? A. 활문어는 자숙할 경우, 25%내외 수분 감량이 발생하는데요. 자숙문어는 먹통, 내장 등을 제거하여, 문어 전용 세척기계를 사용합니다. 깔끔하게 분비물과 수분을 제거 및 세척하며, 먹기 좋게 자숙한 후의 실중량 그대로임으로 추가 중량 감소가 없습니다. Q. 자숙문어와 손질문어, 활문어의 차이점이 무엇일까요? A. *자숙문어 : 전문기계를 이용하여 빨판 속 이물질이 없도록 깨끗이 손질 후, 끓는물에 먹기 좋게 익힌 문어 *손질문어 : 전문기계를 이용하여 빨판속 이물질이 없도록 깨끗이 손질 후, 익히지 않은 손질만 한 생문어 *생물 활문어 : 당일 조업한 살아있는 문어