[예약일 수령] 해풍맞고 자란 배추 땅끝 해남 절임 배추 20kg(6-8포기)

청정한 해남 특산물 배추를 직접 재배해 절임 작업까지 완벽하게 거친, 맛있는 김치에 최적화된 절임배추입니다. 기계를 사용하지 않고 손으로 하나하나 정성껏 절입니다. 지하 암반수로 3회 이상 깨끗하게 세척하기 때문에 신선하고 적정한 염도를 지닙니다. 짜지 않고 아삭아삭한 식감이 살아있는 비결이죠!

배추는 품종부터 꼼꼼히 따져봐야 한다는 사실! 지금부터 1월까지 가장 품질 좋고 맛 좋은 겨울 왕국 품종으로 보내드립니다. 색이 노랗고 아삭한 맛이 아주 일품이죠. 맛있는 김치의 시작입니다.

신안군 일대의 천일염으로 절였습니다. 신안 천일염은 바닷물을 태양에 증발시켜 염도가 낮고 덜 짜며 부드러운 맛이 좋아요. 김치를 물러짐이 없어 1년 내내 아삭하게 드실 수 있는 비결이랍니다.

청정한 해남에서 파종부터 수확까지 한포기, 한포기 직접 길렀습니다. 해남의 해풍과 맑은 공기, 비옥한 토양에서 자란 속이 꽉찬 배추를 맛있게 절여 보내드리겠습니다🙌

절임배추 전용 비닐로 포장한 후 박스로 이중 포장해 안전하게 보내드립니다. 제주/도서산간 배송은 2일정도 소요될수 있습니다.

받으신 후 박스 그대로 김장날까지 서늘한 곳에 보관해 주세요.

1. 수령 후 김장 전 1-2시간만 물 빼고 바로 작업해 주세요. 오래 진행 할 경우 갈변 현상이 일어날 수 있습니다. 2. 양념은 미리 만들지 마시고 절임배추 수령 후 만드시길 바랍니다. 3. 김장일로부터 1-2일 전에 미리 수령하시길 권장드립니다.

2014년부터 절임배추를 보내드리고 있는 박천명입니다. 기계가 아닌 손으로 모든 과정을 거치기 때문에 높은 자부심이 있습니다. 자식처럼 키운 배추, 직접 뽑아 손질하며 정성껏 절여서 보내드리겠습니다.

'절임배추' 하면 유명한 '해남'에서 재배하고 제조합니다.