구룡포 과메기 (단품/야채세트)

발과메기는 그물방(발)에 눕혀 건조하여 기름이 배를 중심으로 고르게 퍼져 더욱 촉촉한 식감이 살아있어요! 꾸덕꾸덕하면서도 쫄깃한 식감까지, 크~ 정말 별미가 따로 없어요!

원양산 꽁치를 3단계에 나눠 세척해 짠기와 비린내를 충분히 덜어냈답니다. 과메기 특유의 비린내가 나지 않으며, 오히려 더욱 고소한 풍미를 가득 느껴볼 수 있답니다.

제철을 맞이한 지금, 11월부터 2월까지 지속적으로 생산하여 보내드리고 있어요. 그 덕분에 더욱 신선한 과메기를 만나볼 수 있습니다. 여기에 야채 세트까지 추가하시면 더욱 풍부한 구성으로 맛보실 수 있어요😉

[동절기] 과메기 전용 종이박스에 포장하여 보내드립니다. [그 외] 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

*야채 세트로 구입하실 경우 김, 초장, 각종 야채(쪽파, 마늘, 고추)와 쌈채소, 해초와 다시마를 함께 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 과메기는 냉동 보관 / 야채는 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선상품 특성상 가급적 빠른 섭취를 권장드리며, 냉동 보관 시 1년 가능합니다.

[경북 포항 이태선] 꽁치 원물을 직접 수입하고 과메기까지 생산하는 이태선 입니다. '발과메기'는 일반 과메기와 다릅니다. 발과메기는 그물망(발)에 눕혀서 건조하기에 기름이 배를 중심으로 고르게 퍼지면서 건조시켜 더욱 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다.

구룡포는 예로부터 과메기를 건조하기 좋은 최적의 입지 요건으로 유명하여 과메기 생산 최대 산지로 유명합니다.

과메기 양쪽 끝부분은 중앙 부분보다 상대적으로 수분이 말라 조금 말라 보일수 있습니다.