열무김치 5kg

젓갈 향이 적어 깔끔하고 담백한 맛의 열무김치입니다. 어린 열무를 사용하여 질기지 않고 부드러운 식감을 자랑합니다. 기호에 따라 상온에서 숙성해서 드시면 개운한 감칠맛을 느끼실 수 있습니다. 밥에 비벼 먹으면 밥도둑이 따로 없어요.

원재료 본연의 맛이 잘 나도록 절임부터 양념까지 100% 국내산 열무,고춧가루,마늘,새우젓을 사용하여 만들었습니다! 기본 양념에 찹쌀죽을 넣어 익을수록 시원한 맛을 느끼실 수 있습니다.

열무를 절일 때 소금물을 재활용하지 않고 딱 한 번만 사용합니다. 주 원재료를 절일 때부터 일반 김치에 비해 소금 함량을 15~20% 줄여 짜지 않습니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 30일입니다.

- 김치는 영상 5~10도에 보관할 때 적절히 발효됩니다. 천천히 숙성되기 원하시면 4~5도로 보관해주세요. - 김치가 맛있게 발효되려면 밀폐된 용기에 보관해주세요. 김치를 통째로 꺼내서 먹는 것보다 한 끼 분량만큼 덜어 드시는 게 좋습니다

대표 생산자 이재우입니다. 김치 제조 25년 노하우를 담아 김치를 담그고 있어요. 전국 김치 품평회에서 최우수상 1회와 우수상 2회를 수상한 만큼 김치 맛과 품질만큼은 누구보다 자신 있습니다.

HACCP 인증 관리 시스템에 의해 생산하며 생산된 모든 김치는 X-RAY로 이물 검사를 실시합니다. 원재료의 안전성을 검사하기 위해 미생물 검사를 실시합니다.

- 굵은 열무는 조직감이 질기기 때문에, 부드러운 어린 열무를 사용하여 김치를 담급니다. 어린 열무이기 때문에 대가 조금 작을 수 있는 점 참고 부탁드립니다. - 김치는 숙성시킬수록 짠맛이 줄어듭니다. 보관 방법에 따라 숙성 정도가 달라질 수 있지만, 상온에서 1-2일 정도 숙성하시고 드시면 더 맛있게 드실 수 있습니다. [여름 철 안내 사항] - 최대한 안 익은 김치를 받아 보실 수 있도록 7월부터 10월까지는 아이스팩을 2개 이상 넣어 신선하게 보내드립니다. - 그럼에도 불구하고 배송 중 고온으로 인해 아이스팩이 녹고 김치가 익을 수 있는 점 넓은 마음으로 양해 부탁드립니다. 이로 인한 교환이나 환불은 어렵습니다.