과일 숙성으로 잡내를 제거한 대구 막창 500g

씹을수록 고소하고 쫄깃합니다

특수 부위답게 깔끔하고 진한 고소함을 느껴 보세요. 뛰어난 실력의 숙련자가 신선하게 손질한 막창을 보내드립니다. 각종 장아찌류나 부추무침과 함께 드시면 더욱 맛있습니다.

막창 맛은 고기 질이 좌우합니다

막창은 아무 양념 없이 구워도 다량의 지방 덕분에 굉장히 고소하고 맛있습니다. 고기 질이 맛의 대부분을 좌우하기 때문에, 다소 비싸더라도 좋은 고기만을 사용합니다.

과일 숙성으로 잡내를 잡았습니다

잡내를 제대로 잡아 평소에 막창을 드시지 않던 분들도 맛있게 드실 수 있습니다.

상품은 급냉 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다. * 막창 500g 제품은 소스 100g 포함한 무게입니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 1년입니다.

돼지 막창은 동그랗게 자르는 것보다 배를 갈라서 네모나게 자르는 것을 권장합니다. [가스레인지 사용 시] 냄새에 민감하신 분은 소주·청주·요리술 등을 3 큰술 정도 넣고 구워 주시면 좋습니다. 집게로 굴려 주면서 중불에 5분 굽고, 자른 후 약불로 5-10분간 더 구워주세요! 구우실 때 꼭 기름을 제거해 주세요. 덜 익으면 질길 수 있으니 바싹 익혀 주세요. [에어프라이어 사용 시] 냄새에 민감하신 분은 소주·청주·요리술 등을 3 큰술 정도 넣고 구워 주시면 좋습니다. 180℃에서 15분 구운 다음 뒤집어서 15분간 더 구워 주세요. 자른 후 5분 더 구워주시면 더욱 바삭하고 고소하게 즐길 수 있습니다. 덜 익으면 질길 수 있으니 바싹 익혀 주세요.