염분토양에서 재배한 달콤짭짤 흑대추 방울토마토 1kg

부산 앞바다와 낙동강이 만나 합쳐지는 지대에서 농사를 지어 풍부한 미네랄과 퇴적토양으로 인해 더욱 진한 풍미의 흑대추방울토마토가 되었어요. 미니대저토마토같은 쫀득한 과육의 비법입니다.

흑대추 종자의 씨를 심어 싹을 틔운 실생목 재배는 성장주기가 매우 오래 걸리는 방식입니다. 또한 흙에 직집 심어 토양의 풍미가 강한 토경재배 방식을 고수해왔어요. 100% 천연 벌로 수정의 과정을 거쳐 맛있는 토마토를 위해 자연농법으로 긴 인고의 시간을 들여 재배하였습니다.

흑 토마토는 짙은 검 붉은색을 띨 때 가장 맛있습니다. 별도의 유통과정 없이 농장에서 당일 수확하여 바로 보내드리기 때문에 신선도는 최고라고 자부합니다. 단단한 식감이 강하다면 약간의 후숙을 거쳐 드시면 더욱 맛있습니다.

천연 항산화제 '안토시아닌'이 다량 함유되어 검붉은 색을 띄고 있어요. 특히 블루베리에 많은 이 성분은 세포의 산화를 막아 노화를 억제하고, 눈의 피로를 푸는데 탁월합니다. 암세포 억제에 좋은 '리코펜'의 함량 또한 높아 달콤한 한알에 건강을 챙기기 딱 좋습니다.

2중 포장하여 배송해 드립니다

1kg 는 2번과 2kg는 1번과 사이즈를 선별해서 보내드려요.

수령 즉시 꼭지를 제거하여 지퍼팩에 넣고 서늘한 곳에 보관해 주세요. 토마토는 냉기를 먹으면 당도가 떨어지니 이 점유의해 주세요. 냉장고 채소실 보관 시, 드시기 1-2시간 전 꺼내 드시면 당도를 느끼실 수 있습니다. 당일 작업해서 보내드리는 토마토로 혹시 너무 단단하다 싶으시면, 물기와 꼭지를 제거 후 서늘한 곳에서 하루에서 이틀정도 후숙시켜 드셔보시길 권장드립니다. 후숙이 진행되면 단단함은 조금 줄어들고, 당도가 조금 더 올라옵니다

부산 강서 쪽은 과거에 바다였던 곳입니다. 염도를 머금은 비옥한 토양에서 순수 토경 재배로 흑 대추 방울토마토를 생산합니다. 짭짤이 토마토로 잘 알려진 지역에서 재배하다 보니 짭짤한 맛도 느끼실 수 있습니다.

대표 생산자 정종실입니다. 이 쪽 지역에서는 최초로 흑 대추 방울토마토라는 품종을 들여 왔습니다.

배송 과정에서 발생한 충격으로 포장을 보완해도 토마토가 파손되는 경우가 발생하기도 합니다. 파손된 토마토를 제외하더라도 정량으로 드실 수 있도록, 중량을 더 담아 보내드립니다!