통영 해녀가 잡은 자숙 돌문어

통영 앞바다에서 잡은 돌문어를 자숙한 상태로 바로 보내드립니다! 내장과 먹을 떼어 세척한 후 삶았기 때문에 썰어 드시기만 하면 됩니다😋 한 번도 얼리지 않아 돌문어 특유의 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 제대로 살아있어요. 특히 문어는 작을수록 더 부드러운 식감을 즐기실 수 있다는 특징이 있어요.

통영 해녀 분들이 직접 잡은 돌문어입니다. 해녀 배에서 공수한 돌문어를 바로 보내드리기 때문에 싱싱함의 차원이 확실히 다릅니다. 저희는 가장 맛있는 상태에서 드실 수 있도록 선도를 유지하기 위해 항상 노력하고 있습니다.

돌문어는 삶아서 보내드리기 때문에 입과 눈 부분만 떼어내고 원하시는 크기로 썰어 드시면 됩니다. 기름과 초장에만 찍어 드셔도 맛있고, 샐러드 소스와 함께 문어 세비체로 즐겨도, 얇게 썰어 문어 솥밥으로 즐기셔도 좋습니다.

상품은 냉장 상태로 아이스박스에 얼음과 함께 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장/냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 냉장 보관 시 수령일로부터 3일 이내, 냉동 보관 시 수령일로부터 6개월 이내 섭취하시는 것을 권장 드립니다.

돌문어를 삶아서 보내드리기 때문에 문어 입과 눈 부분만 떼어내고 원하시는 크기로 썰어드시면 됩니다! 더 부드러운 문어를 즐기시고 싶으시다면 끓는 물에 10분 정도 더 삶아드세요.

통영 산지에서 수산물의 신선한 맛과 건강에 대한 관심을 가지고, 당일 제조 당일 배송의 밀키트와 수제 반찬을 제공합니다. 모든 재료는 신선하고 정성스럽게 선별하여, 직접 만들어본 것과 같은 풍미와 향을 즐길 수 있습니다 팔도 이웃분들들께 신선하고 건강한 식사를 제공하여, 삶에 더 많은 기쁨과 행복을 더하고자 합니다.

통영 앞바다에서 어획한 돌문어입니다.

돌문어는 생물 상태의 "중량" 기준으로 판매되며, 선별을 통하여 기준 중량 이상의 문어만 자숙하여 보내드리고 있습니다. 자숙 과정에서 내장 제거, 수분 손실로 인해 최대 35%의 중량 감소가 발생하는 점 참고 부탁드립니다.

- 해녀 분들이 돌에 붙어 있는 돌문어를 한 마리씩 직접 채취하시기 때문에 간혹 문어 다리가 조금 잘려 있을 수도 있는 점 참고 부탁드립니다. - 옵션에 기재된 중량은 문어 내장과 먹이가 손질되기 전 생물 상태의 무게이므로 받아보신 상품과 차이가 있을 수 있습니다.