김장할 때 넣기 좋은 삼채 황석어젓갈 1kg

안녕하세요? ‘한국 무형문화 유산 전통 절임 식품’ 부문 최연소 명인을 획득한 정병준입니다. 직접 농사지은 콩과 고추로 된장·고추장·간장을 생산하고, 이를 활용한 장아찌와 젓갈을 만듭니다^^

전남장성 정병준 

생산자님

감칠맛 풍부한 황석어 젓갈

30년간 이어온 어머니의 손맛과 전통 비법으로 맛의 깊이를 더했습니다. 황석어 젓갈은 특히 김장 재료로 활용하기 좋습니다.

국산 재료 사용

국산 황석어와 천일염을 사용합니다. 국산 재료로 만들고 보존료와 감미료를 첨가하지 않아 더욱 건강합니다.

삼채 분말 함유

자체 특허 방식으로 삼채를 분말화하여 첨가함으로써, 본연의 맛은 해치지 않고 영양분을 높였습니다.

친환경 보냉 상자에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다. 재활용이 가능한 친환경 포장재를 사용합니다.

내장산 국립공원과 장성호가 가까이 있는 청정 지역 전라남도 장성군에서 생산합니다. 직접 재배한 농산물과 계약재배 농장으로부터 받은 농산물로 건강한 반찬을 만듭니다. ISO22000 인증을 받은 위생적인 시설입니다.

정병준 대표 생산자님은 ‘한국 무형문화 유산 전통 절임 식품’ 부문 최연소 명인을 획득했습니다. 1990년, 어머니의 밑반찬에서 시작하여 ‘내 자신도 속이지 말고, 남도 속이지 말자. 부끄럽지 않은 오늘이 나의 길을 만들어 간다.’는 분명한 목표를 가지고 건강한 반찬을 만들고 있습니다.

제조일로부터 1년입니다.