지방이 적절히 섞였고,
돼지 잡내가 거의 안나네요.
가격이 저렴해서 살짝 걱정들었지만
어제 참나무 불멍 후 숯을 이용해
개폐형 그릴에 한 덩어리 구워 절반은
바로 먹고
절반은 남겼다가 아침에 반찬으로
먹어봤는데 냄새가 거의 안나더라구요.
질 떨어지는 돼지고기는 삶거나 혹은 구웠다가 식혀 먹으면 특유의 잡내가 진동하는데
오~~ 여기서 받은 고기는 제 단골 정육점에서 구입하는 +1등급 돼지고기와 큰 차이가 없었어요.
단 확인하지 못한건 통으로 구워 살이 탱글탱글한지 등의 식감 비교는 못해봤지만,
가격대비 훌륭하다는 평은 남기고 갑니다.
재구매 의향은 있어요.
맛보고 즐기느라 사진은 못찍었네요.