차원이 다른 감칠맛인 1+한돈 앞다리살500g

모돈이나 수입육, 낮은 등급의 한돈과는 다른 맛을 경험할 수 있어요. 마블링과 살코기가 고르게 분포한 선별육만을 판매하기 때문에 한돈 특유의 고소함과 식감, 풍미가 살아있답니다. 최소 7일간의 냉장숙성을 거쳐 한돈만의 특성을 제대로 느낄 수 있도록 준비했어요.

선별된 1+한돈을 받은 후 2차 가공 시 고기 상태가 기준에 미치지 않으면 과감하게 돌려보내요. 손질 과정에서 산소 접촉을 최소화하기 위해 빠르게 작업한 후 진공 포장하여 신선한 상태를 유지합니다. 이러한 까다로운 과정을 거친 고기만이 당신의 식탁에 도달해요.

앞다리살은 적당한 지방과 살코기의 조화로 구이할 때 육즙이 살아나요. 불판에서 중약불로 천천히 구우면 한돈의 고소한 맛을 제대로 즐길 수 있습니다. 국이나 찌개의 국거리로도 좋으며, 얇게 슬라이스해 샤브샤브로도 활용할 수 있어요.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 7일입니다.

[경남김해 이승현] 안녕하세요. 저는 경남 김해에서 2차 육가공 공장을 운영하고 있는 에코팜코리아 대표이사 이승현입니다. 저는 여러 정육점에서 약 10년간 근무하며 축산물에 대해 공부하고 배웠어요. 그동안 많은 사장님들 밑에서 일하며 좋은 점과 안 좋은 점을 많이 봐왔는데, 항상 느끼는 것은 양심적으로 고기를 작업하고 청결하게 유지하며 한결같이 일해오시는 사장님들이 장사가 잘되더라는 거예요. 저는 한돈 중에서도 최고 등급의 고기를 고집하겠으며, 많이 팔리지 않더라도 고객님이 만족하시고 다시 찾아주실 때의 기쁨을 생각하겠어요.

[경남김해] 경남 김해의 에코팜코리아에서 정성스럽게 만들어집니다. 10년의 정육점 경험을 바탕으로 한돈 중에서도 1+ 등급만을 엄격하게 선별하여 HACCP 공장의 청결한 환경에서 2차 가공합니다. 최소 7일간의 냉장숙성으로 한돈 본연의 고소한 감칠맛과 풍미를 살려내며, 신선도 유지를 위해 빠른 손질과 진공포장으로 고객님 식탁까지 최상의 상태로 배달해요.

진공을 하면 산소가 차단되어 겉포장에 원육 색깔이 어둡게 비칩니다. 이는 포장 개봉 후 어느 정도 원래 색상으로 돌아옵니다. 또한 개봉 후 진공포장 특성상 밀봉되어 있다가 핏물 냄새가 한 번에 퍼져 잡내로 오해하실 수도 있습니다.