국산 팥 자가생면 팥칼국수 700g(1인분) 1팩

팥 자체의 달달함과 담백함을 그대로 느껴보실 수 있는 팥칼국수입니다. 맛, 향, 식감 모두를 결정하고 가장 중요한 건 결국 팥입니다. 꼼꼼하게 엄선한 국산 팥으로 만든, 가장 자신있는 팥칼국수를 팔도 이웃분들께 선보입니다🙌

소백산 맑은 기슭에서 자란 경북 영주 팥만을 선별하여 사용합니다. 붉은색이 선명하고 껍질이 얇으면서 손상된 낱알이 없는 팥만을 엄선하고 있습니다. 최고의 맛을 유지하기 위해 국산 팥만을 고집하며, 압력솥에 푹 삶아내어 진하고 뭉근한 식감을 만들어냅니다. 맷돌로 곱게 갈아 만든 팥물까지 일품입니다.

매일 매장에서 직접 뽑아 남다른 쫄깃함을 자랑하는 자가생면입니다. 차원이 다른 쫄깃함을 느껴 보세요!

발명 특허를 받은 메밀 제면기로 뽑아 100% 메밀면임에도 끊어지지 않는 메밀숙면으로 즐기는 팥칼국수입니다.

상온 보관 팥물과 급속 냉동한 자가생면/메밀숙면을 아이스박스에 넣어 배송해드립니다.

[보관 방법] 팥물은 상온 보관 / 면(메밀면)은 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 1년입니다.

[팥칼국수 조리법] 1. 메밀면과 자가생면은 해동 후 끓는 물에서 6~7분 간 삶아주세요. 2. 다른 냄비에 팥물을 부어 끓여주세요. 3. 삶아낸 면을 끓인 팥물에 넣고 저어주신 후 맛있게 드시면 됩니다.

팥죽의 농도는 불의 세기 및 끓이는 시간에 따라 조절하실 수 있습니다. 진하게 드시려면 오래 끓이시고, 묽게 드시려면 끓이는 시간을 줄여주세요.

은퇴 후 평소 좋아하던 칼국수에 푹 빠져, 10년 넘게 맛집으로 소문난 칼국수 가게를 운영하고 있습니다.

전통식품 품질인증, 벤처기업인증, HACCP 인증 받은 위생적인 시설에서 생산합니다.