쪽갈비 500g*2팩

달콤하고 짭조롬한 양념이 예술인 마늘 숙성 쪽갈비입니다. 한국인이라면 누구나 좋아할 수 밖에 없는 마늘의 깊은 감칠맛을 더한 최고의 고기반찬이에요! 손질까지 마친 최상품 등갈비를 사용해 질기지 않고 야들야들 부드러운 식감이 아주 좋습니다. 우리 아이 밥반찬으로도, 어른들 술안주로도 제격이랍니다.

뼈에 붙은 고기가 가장 맛있다는 말이 있지만, 그만큼 등갈비는 관리가 힘든 부위이기도 합니다. 유통과정이 길어져 오래되는 경우 퍽퍽해지거나 냄새가 나기도 해요! 하지만 저희는 100% 한돈 등갈비를 사용합니다. 수입산 돼지보다 유통 과정이 짧아 잡내없이 신선한 고기랍니다.

세척부터 손질, 컷팅까지 모두 완료해 드시기 편하도록 모두 준비해드립니다. 질기고 자칫 냄새가 날 수 있는 쪽갈비 막은 깔끔하게 제거합니다. 하나 하나 자르는 방식이 손이 더 많이 가지만, 소스가 고기 깊숙히 잘 배어들게 함은 물론 조리하기에도 훨씬 간편해요!

국내산 배의 단맛과 마늘의 감칠맛, 구운 소금으로 낸 담백함까지! 완벽한 단짠단짠을 이뤄낸 저희만의 비법 양념을 사용합니다. 쪽갈비의 탱글 쫄깃한 식감을 유지하고 육즙은 가두기 위해 양념물에 담가놓는 게 아닌, 양념을 골고루 묻힌 후 숙성합니다. 오랜 연구와 테스트 끝에 완성해낸 숙성 비법입니다.

상품은 냉동 상태로 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩이 동봉되어 배송됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 6개월입니다.

[에어프라이어/오븐 조리 시] 200도에 10분 간 조리 후, 뒤집어서 10분 더 돌려주세요. [그릴 조리 시] 은은한 숯불에서 앞뒤로 약 15분씩 구워주세요. 고기가 다 익을 때까지 뒹굴리듯 구워주시면 됩니다. [프라이팬 조리 시] 약불에서 고기가 다 익을 때까지 앞뒤로 골고루 익혀주세요.

신선한 국내산 쪽갈비를 생산하는 김경훈입니다. 믿을 수 있는 원재료로 내 가족이 믿고 먹을 수 있는 음식을 만듭니다.