노르웨이산 연어 500g

노르웨이 청정해역에서 자란 연어는 깨끗하고 풍부한 영양을 지니고 있어요. 부드러운 육질과 담백한 맛이 일품이며, 고급스러운 식감을 느낄 수 있습니다. 입고 시점부터 육색, 탄력, 지방 분포를 꼼꼼히 확인하여 엄선된 연어만 선보입니다.

작업부터 숙성까지 하루 단위로 소량 생산합니다. 수분조절, 숙성, 진공 포장으로 맛과 식감을 극대화했어요. 연어 특유의 잡내 제거에 최적화된 손질법으로 더욱 맛있는 연어를 보내드립니다.

일상 요리에 특별함을 더해줄 연어 회예요. 초밥, 회, 샐러드부터 파스타 등 다양한 요리에 어울리는 매력적인 식재료입니다. 간단히 초고추장과 곁들이면 고급스러운 한 접시를 완성할 수 있어요.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. 📌 1) 냉장 보관 (단기 보관) → 진공포장 상태 유지 → 키친타월로 표면 수분 제거 후 0~5℃에서 냉장 보관 보관 시 물이 닿지 않도록 제조일(손질일) 포함 2~4일 이내 소비 권장 냉장 보관 시에는 가능하면 48시간 내 섭취가 가장 신선함 📌 2) 냉동 보관 (장기 보관) –18℃ 이하에서 냉동 보관 냉동 시 필렛을 1회분씩 나누어 포장하면 해동 후 품질 저하를 최소화 이미 해동된 제품은 재냉동 금지 제조일 기준 최대 60일(2개월) 보관 가능 📌 3) 해동 방법 (품질 유지 tip) → 4~6시간 정도 서서히 해동 → 세균 번식 및 변질 위험 → 수온은 0~5℃ 유지 → 식감·육질이 가장 좋음 → 얼음물 해동(20~30분) 급한 경우 냉장 해동(권장) 상온 해동 금지 📌 4) 보관 시 주의 사항 → 키친타월로 수분 제거 후 사용 개봉 후에는 가급적 즉시 섭취 장시간 냉장 보관 시 물 빠짐(드립) 발생 가능 필렛 표면이 회색·갈색 변색, 비린 냄새, 미끈거림이 느껴지면 섭취 금지 [소비 기한] 제조일로부터 냉장 보관 시 5일입니다. 제조일로부터 냉동 보관 시 6개월 이내 섭취 권장 드립니다.

[인천 중구 차은희] 저희가 사용하는 연어는 청정한 노르웨이 수역에서 길러지고, 관리 기준이 철저한 프리미엄 양식 연어입니다. 계절·수온·먹이 관리가 안정적으로 이루어지는 산지의 연어만 선별하며, 입고 시점부터 육색·탄력·지방 분포를 꼼꼼히 확인합니다.

[인천 중구] 노르웨이 청정해역에서 잡은 신선한 연어를 잡내 없이 손질해 보내드립니다.