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고소하고 짭조름한 영광 법성포식 보리굴비 10미 (1마리 당 26cm 내외)
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옵션: 법성포식 보리굴비 10미 (1마리 당 26cm 내외)
옵션: 법성포식 보리굴비 10미 (1마리 당 25~29cm)
옵션: 법성포식 보리굴비 10미 (1마리 당 25~29cm)
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상품 설명
30년 경력의 중도매인이 매일 새벽 경매로 신선하고 품질 좋은 건어물만을 직접 선별합니다. 바람과 보리의 향을 충분히 입혀 조기 특유의 기름진 맛과 숙성에서 오는 감칠맛을 살렸습니다.
서울송파 민을식
생산자님
전통 방식 그대로 담아낸 깊은 맛
영광 법성포식 보리굴비
법성포 전통 가공 방식의 맛
대대로 이어져 내려온 법성포 전통 가공 방식으로 정성껏 말렸어요. 짭조름하면서도 달큼한 감칠맛이 조화롭게 어우러져요. 생산부터 가공까지 철저한 품질 관리로 안심하고 드실 수 있답니다.
해풍과 보리향의 특별한 만남
청정 법성포의 해풍으로 자연스럽게 건조하고, 은은한 보리향을 입혀 숙성했어요. 굴비 특유의 깊은 풍미가 입안 가득 퍼져요. 전통 방식 그대로 3일 이상 건조해 더욱 깊은 맛을 느끼실 수 있답니다.
언제 먹어도 변함없는 맛
알맞은 염도 조절로 장기 보관이 가능해요. 시간이 지나도 굴비 고유의 맛과 향을 그대로 즐기실 수 있답니다. 냉장 보관만 해도 오랫동안 신선하게 드실 수 있어요.
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누가 생산하나요
법성포에서 전해 내려온 방식으로 숙성시켜 진정한 보리굴비의 맛을 구현합니다. 가락시장 공식 중도매인 자격으로 수십 종의 상품을 비교·검토해 엄선하며, 유통을 최소화해 합리적인 가격과 철저한 품질 관리, 정확한 원산지 표기로 믿고 드실 수 있는 건어물만 전해드립니다.
어디서 생산하나요
법성포에서 숙성시킨 보리굴비입니다.
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