42년 경력으로 선별한 쫄깃한 미경산 암소 한우 사태 (1+등급이상) 300g*1팩

42년 동안 한우만을 판매한 노하우로 최상급의 암소만 선별하고 있어요. 사태는 양지처럼 기름이 적고 근막과 힘줄이 많은 부위로 오래 익혀야 하는 요리에 많이 사용돼요. 장조림이나, 찜, 찌개 등에 사용하면 담백하면서도 풍부한 영양 섭취를 하실 수 있어요.

천 평 규모의 제1 가공공장을 거처 제2 공장에서 분류하고 포장하여 출고합니다. 매주 화요일 도축하고 haccp 공장에서 매일 주문건을 작업하고 발송합니다.

30개월 내외의 출산 경험이 없는 미경산 한우 암소를 사용했어요. 별도의 숙성과정 없이도 육질의 연함을 느끼실 수 있답니다.암소 한우의 육즙 본연의 감칠맛을 만나보세요.

- 제품은 냉장 상태로 스킨 진공포장 후 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다. - 7월부터 8월 중순까지는 드라이아이스와 아이스팩을 함께 포장하여 출고합니다. 드라이아이스로 인하여 제품이 얼 수 있는 점 양해 부탁드립니다. *스킨포장은 산소나 질소 가스가 투과하지 못하는 포장재로 제품을 밀착해 포장하여 산소와 접촉을 최소화 한 포장방법입니다. 저희 스킨포장은 특수필름을 사용하여 기존 산소포장보다 고기의 유통기한을 늘려줍니다. 밀착 포장으로 인해 고기 색이 검붉어 보일 수 있지만, 포장을 제거하고 20분 정도 후면 고기 색으로 돌아옵니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 특수 스킨 진공 포장으로 냉장고 김치냉장고 보관시 14일 보관까지 가능합니다. 14일 이상 보관 시 냉동 보관해 주세요. 신선식품 특성상 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[충북 청주 우은미] 2대를 이어 한우만을 바라보고 42년을 달려왔습니다. 기름맛이 아닌 감칠맛, 만들어진 것이 아닌 건강한 한우 암소, 강제적 사육이 아닌 키우는 사람의 철학, 포장을 넘어선 제품 자체의 진귀함, 소중한 사람들에게 충북 청주의 한우를 전합니다.

[충북 청주] 충북 청주와 충주에 가공공장, 충북 음성에서 한우 농장을 운영하고 있습니다. 농장에서 저희만의 노하우로 암소를 키우고 선별합니다.

축산물 이력번호는 배송 상품에 표기되어있습니다.