성게미역국 1000g (2~3인분)

안녕하세요? 20년째 식당을 운영하는 김양명입니다. 해녀이신 어머니가 직접 채취한 돌미역과 성게로 끓인 미역국입니다. 한 번 믿고 드셔 보세요.

울산북구 김양명 

생산자님

깊은 고소함과 시원함

자연산 돌미역과 성게로 끓여 내어, 입안 가득 향긋한 바다 내음을 느끼실 수 있어요. 미역국 베이스로 바지락살을 갈아 넣은 후 들깨를 넣어 고소함과 시원함을 더했습니다.

자연산 돌미역으로 끓여 뽀얀 국물

양식 미역이 아닌 자연산 돌미역으로 미역국을 끓이는 곳은 시중에서 찾기 어렵습니다. 꼬들꼬들한 식감을 자랑하는 자연산 돌미역으로 끓여 뽀얗고 깊은 국물을 맛볼 수 있어요.

해녀인 어머니가 직접 채취한 성게

깨끗이 손질한 동해안 성게알을 넣어 시원한 감칠맛을 더했습니다.

상품은 냉동 상태로 플라스틱 용기에 담아 보내드립니다. 하절기에는 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여, 그 외에는 보냉 종이 상자에 아이스팩을 동봉하여 배송해 드립니다.

파도가 세고 수심이 깊기로 유명한 울산 동구 주전마을에서 생산합니다.

대표 생산자 김양명입니다. 미역국 판매를 하며 큰딸인 저에게 어머니가 해녀라는 사실에 남 모를 자부심이 있다는 것을 깨달았습니다.

보라성게 (6월-12월): 진한 보라색을 띠며, 두껍고 빳빳한 가시로 이루어져 있습니다. 알 크기는 엄지손톱만 한 것이 특징입니다. 말똥성게 (1월-5월): 녹색이나 붉은빛을 띠며, 짧고 가는 가시로 이루어져 있습니다. 알 크기는 새끼손톱만 한 것이 특징입니다.

항상 정량을 준수하여 제조하고 있지만, 1월-5월에 사용되는 말똥성게 특성상 알 크기가 작기 때문에 국물에 잘 스며들면서 양이 적어 보일 수 있다는 점 참고 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 바로 해동 또는 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 상품 수령 후 바로 해동하시는 경우 제조일로부터 3일 이내, 수령 후 바로 냉동하시면 제조일로부터 6개월 이내입니다.