손질할 필요 없는 국내산 반건조 가자미 800g

청정해역 동해안의 수심 깊은 곳에서 20년 경력의 선주가 직접 조업한 가자미입니다. 신선하고 풍부한 영양소를 함유한 것은 물론 식감과 맛 또한 환상적이죠. 동해안 영덕에서 잡아올린 본연의 감칠맛을 한껏 느껴보세요🙌

매일매일 당일 조업한 신선한 가자미만 보내드립니다. 거기다 조업 당일 바로 보내드리니 차원이 다른 최상의 신선함을 경험해보세요. 부드러운 질감과 고소하면서도 깊은 감칠맛이 그대로 살아있답니다.

맑은 해수로 여러 번 세척하여 비린내와 불순물을 완벽하게 제거했습니다. 말끔하게 손질해 해풍에 담백하고 깔끔하게 건조하죠. 오직 깨끗한 바닷물로만 세척하고 별도의 염장 과정은 거치지 않았으니 기호에 맞게 소금간을 추가하여 조리하시면 됩니다.

가자미 하나면 반찬 걱정 끝! 조림부터 튀김, 구이까지 어떻게 조리해도 맛있어요. 뽀얗고 두툼한 살점이 주는 담백함 그대로 느껴보세요.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해 신선하게 보내드립니다.

[보관 방법] 당일 섭취하지 않으실 경우 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 12개월입니다.

1. 조리 전 실온에서 해동하여 키친타월로 수분을 제거한 후 조리해 주세요. 2. 바닷물로 세척한 반건조 가자미로 일정 수준의 짠맛을 가지고 있습니다. 기호에 맞게 소금 간을 추가해 주셔도 좋습니다. 3. 프라이팬 조리 시 기름을 넉넉하게 두르고 노릇노릇하게 구워주세요.

경북 포항에서 수산물 업에 종사하는 이진철입니다. 산지 직송으로 싱싱함 확실하게 보장되는 반건조 가자미만을 선보이겠습니다!

알의 양이 시기별로 다릅니다. - 1월~3월(초) : 알이 가득 차올라 있습니다. - 4월~6월 : 산란철으로 대부분 알이 없으며 살이 차오르는 시기입니다. - 7월~12월 : 알은 있으나 가득 차있지 않습니다. ** 알이 있는 시기여도 암수가 있어 알이 없는 가자미가 발송될 수 있으며, 모두 중량 기준으로 선별하여 알의 유무와 양의 차이가 있는 점 참고 부탁드립니다.