구워먹기에 좋은 쫀득한 식감의 한우 부채살 200g(1,1+등급)

남다른 육즙과 진한 풍미를 자랑하는 부채살입니다. 부드럽고 연해 입안으로 넣는 순간 사르르 녹는답니다. 1등급 한우로 정성껏 선별하여 맛은 분명 만족하실 것이라 자신 있게 말씀 드립니다!

부채살은 여러 부위 중에서도 구이나 스테이크로 드시기에 가장 맛있는 부위입니다. 빠르게 구워드시는 바로구이용 4mm 컷팅과 스테이크용 2cm 컷팅으로 원하시는 두께를 선택하실 수 있습니다 부채살 특유의 쫀득한 감칠맛을 제대로 즐겨 보세요🙌

굽기 편한 바로구이용 4mm 내외 컷팅과 두툼하게 즐기는 스테이크용 2cm 내외 컷팅 원하시는 용도에 맞게 선택하세요

시중 진공 포장 대비 산소 차단율을 높인 열성형 진공 포장 방식으로 외부 공기 유입을 막아 신선도를 유지합니다. 아이스팩을 동봉하고 에어캡 포장 후 보내드리기 때문에 신선하고 안전하게 배송됩니다.

특수 제작한 고밀도 아이스박스에 넣어 냉기가 샐 틈 없이 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 30일 입니다.

시중에 유통되는 한우는 중간 유통 상인이 대신 구매하는 경우가 많은데 여긴 다릅니다. 20년 이상 한우만 본 구매 전문가가 원료육 경매 단계부터 하나하나 꼼꼼히 다 직접 살펴보고 좋은 원료육만 쏙쏙 골라서 구매합니다.

도축부터 배송까지, 가공장 내 엄격한 온도 관리를 통해 전 공정 콜드시스템 운영하고 있습니다. HACCP은 기본이고, 친환경, 각종 대형유통사 심사 등 까다로운 위생 점검을 늘 받고 있고, 그보다 높은 기준으로 위생을 관리하고 있습니다. 전 개체 한우DNA 검사와 잔류항생제 검사를 진행하고 있어 믿고 먹을 수 있습니다.

Q. 고기 색이 갈색이에요. A. 소고기는 미오글로빈 성분이 다량 함유되어 있어 산소를 차단시키면 갈색으로 변합니다. 특히 저희는 업계 최고 수준의 포장재를 사용해 고기가 산소로부터 완벽히 보호됩니다. 포장 개봉 후 일정 시간이 경과하면 육색이 점차 선홍색으로 돌아오니 안심하고 드셔도 됩니다. Q. 개봉했는데 이취가 있어요. A. 소고기를 장기간 에이징하는 경우 아미노산이 농축됩니다. 농축된 아미노산 향은 치즈와 같이 약간 시큼한데요. 개봉 후 일정 시간이 지나면 공기 중으로 빠르게 날아갑니다. 혹시 시간이 지나도 냄새가 사라지지 않거나 너무나 역한 경우 드시지 마시고 팔도감 고객센터로 연락해 주세요.