가장 특수한 부위 1++등급 안동 한우 토시살 200g (1.5인분)

소 한 마리를 작업했을 때 1kg도 채 나오지 않는 부위입니다. 가장 특수한 부위답게 부드러운 식감과 소고기 육향을 강하게 느낄 수 있습니다.

부드러우며 한우 육향을 제대로 느낄 수 있는 1++ 등급 한우입니다. 한 입 드셨을 때의 만족감이 남다르다고 자신합니다. 냉장 한우만을 판매하여 더욱 신선한 한우를 맛볼 수 있습니다.

한우 중 단연 으뜸으로 평가 받는 안동 한우입니다. 한우 특유의 깊은 맛과 향이 아주 좋습니다. 그날그날 깨끗하게 손질한 한우를 보내드립니다.

상품은 냉장 상태로 스킨 포장해 드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

수령 후 그 맛을 제대로 느끼기 위해서는 바로 드시거나 냉장 보관 후 섭취해 주세요. 혹시나 늦게 되실 경우 냉동 보관을 추천드립니다. 생물이다 보니 가급적 빨리 드시는 것을 권장드립니다.

프라이팬에 구워 드실 때는 너무 오래 굽지 마시고 적당히 육즙이 올라왔을 때 한 두 번씩만 뒤집어 구워 주세요.

어렸을 때부터 고기 반찬 없이는 밥을 안 먹는 사람이었습니다. 26살에 고기를 배워보면 좋겠다 생각하여 칼 한 번 잡아본 적 없지만 정육점에 취업을 했습니다. 한 달에 이틀 쉬고 하루 13시간씩 일하며 5년을 배웠습니다. 그 시간을 헛되이 보내지 않으려 매일 200g씩 집에서 모든 부위를 먹어보며 어느 부위가 어떤 맛인지 공부했습니다. 이 노력과 정성을 토대로 고객님들께 최고의 맛과 품질을 선보이기 위해 노력합니다. 고객님들께서 저의 안동 한우를 드실 때 '역시 안동 한우'라는 말이 나오기를 바랍니다.

낙동강 상류에 위치한 안동은 강수량이 적고 일교차가 적절해 소가 쾌적하게 자라기에 좋은 곳입니다. 예로부터 우시장이 유명한 지역으로 한우 대표 산지 중 하나입니다.