2대째 촉촉한 기지떡을 빚고 있습니다. 우리나라 전통주 막걸리를 사용한 울산 특산품을 만들어보고자 시작한 것이 여기까지 왔습니다. 30년간 떡집에서 도매유통을 했던 경험과 노하우를 토대로 촉촉하고 부드러운 판기지떡을 보내드립니다.
울산중구 윤다혜
생산자님
"달지 않아 좋아요"
추억의 판기지떡
포슬포슬 촉촉함을 머금었어요
증편에 중요한 것은 바로 쌀 입자의 크기! 깨끗하게 세척한 쌀을 5시간가량 불린 후 물 반죽을 해줍니다. 촉촉하고 부드러운 식감의 비결이죠.
담백하게 아침 식사 대용으로 즐겨보세요🙌 술빵 냄새에 적당한 단맛이 맴돌아 아이들도 어르신들도 좋아해요.
50년 전통의 생 쌀 막걸리로!
술떡에서 빠질 수 없는 막걸리. 쌀로 빚어 영양분이 가득 풍미 가득 울산의 대표 쌀 막걸리 태화루를 사용합니다.
소화가 잘 되는 부담 없는 떡
반죽이 완성되면 발효실에서 12시간 동안 숙성을 합니다. 발효과정에서 소화가 잘 되게 도와주는 소화효소가 생겨 많이 먹어도 부담 없는 떡이랍니다.
이렇게 배송됩니다
제품은 실온 상태로 종이 박스에 담아 보내드립니다.
*배송 시 아이스팩, 아이스박스를 사용하지 않고 있습니다. 아이스팩 혹은 아이스박스에 배송 시, 오히려 떡이 딱딱하게 굳어 부드러운 식감을 느끼실 수 없기 때문입니다. 잔기지떡 특성상 쉽게 상하지도 않을뿐더러 유통 온도 및 기간은 자가의 테스트를 통해 구성하여 포장하여 배송드리고 있어 안심하시고 드셔 보실 수 있습니다.
크기 비교
1박스 당 판지기떡 1kg이 2판 들어 있습니다.
위 사진은 고객님의 이해를 돕기 위한 사진으로 상품 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.
이렇게 보관해 주세요
[보관 방법]
수령 후 상온 또는 냉동 보관해 주세요.
[소비 기한]
냉동 보관 시 6개월입니다.
상온 보관 시 2-3일 내에 섭취하시기 바랍니다.
이렇게 드시면 좋아요
[에어프라이어/오븐에 구워]
냉동 보관된 떡을 해동하지 않고, 180도에 9분 정도 구워드시면 겉은 바삭! 속은 촉촉하게 즐기실 수 있습니다.
[기지떡 버터구이]
예열된 프라이팬에 버터 한 조각을 녹혀 기지떡을 노릇노릇하게 구워 메이플 시럽 둥 소스에 찍어 먹어 보세요.
[떡 와플 만들기]
1. 와플 기계를 예열한 후, 버터를 녹여줍니다.
2. 해동된 떡 2~4알 넣어줍니다.
3. 약 5분 정도 세팅해 줍니다.
4. 노릇노릇~ 익은 상태를 보고 시간을 조절하세요!
5. 시럽/꿀과 함께 먹으면 달달한 떡 와플 완성!
누가 생산하나요
2대째 촉촉한 기지떡을 빚고 있습니다. 우리나라 전통주 막걸리를 사용한 울산 특산품을 만들어보고자 시작한 것이 여기까지 왔습니다. 30년간 떡집에서 도매유통을 했던 경험과 노하우를 토대로 촉촉하고 부드러운 판기지떡을 보내드립니다.