반건조 손질 황석어(강달어) 1kg

김장 담글 때 젓갈로 담가 사용하던, 바로 그 황석어입니다! 조기의 사촌격으로 자그만한 몸집을 가지고 있죠. 황석어는 고소하면서도 담백한 맛이 좋아 조림이나 튀김으로 조리해 드시면 그 맛이 일품입니다!

황석어는 알을 배는 봄철이 가장 맛있다는 사실! 제철인 봄에 어획한 황석어를 신안 천일염으로 섭간하고 반건조하여 선보입니다. 100% 신안과 목포 앞바다에서 조업한 황석어이니 안심하고 드셔도 됩니다.

예전에는 흔한 생선이었으나 요즘은 손질하기가 어려워 귀한 생선이 됐죠. 손이 많이 가더라도 하나하나 머리와 내장을 제거하여 보내드립니다.

진공 포장한 다음 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

생물 특성상 조업시기에 따라 약간의 크기 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

수령 즉시 냉동 보관해 주세요.

신안에서 나고 자라며 자연스럽게 생선과 신안 소금을 접하게 됐습니다. 유네스코 자연유산으로 등재된 만큼 최상의 맛과 질을 자랑합니다.

생선에 남아 있던 수분이 얼었다 녹아 축축해질 수 있지만 생선 맛이나 품질에는 전혀 영향을 미치지 않는 점 양해 부탁드립니다. 간혹 생선 가시로 배송 도중 진공 상태가 풀릴 수 있지만 품질에는 전혀 문제 없는 점 참고 부탁드립니다. - 신선식품의 특성상 조리 후 반품 환불이 불가합니다. 제품의 이상이 있을 경우 배송 받은 즉시 고객센터로 문의 부탁 드리겠습니다