바삭 쫄깃 전통 간식 개성주악 8구

입안 가득 퍼지는 조청의 달콤함과 쫀득한 식감을 동시에 즐길 수 있는 우리 전통 간식 개성주악입니다. 귀한 손님을 대접하거나 잔칫상 웃기떡으로 올리던 주악은 만드는 매 과정 많은 시간과 정성이 들어가는 고급 간식이죠. 고려시대 전통의 맛을 그대로 담은 개성주악, 바로 여깁니다🙌

한번 맛보면 계속 생각나는 주악은 반죽부터 즙청까지 모두 수작업으로 많은 정성이 필요합니다. 반죽, 발효, 모양내기, 튀기기, 식히고 즙청하기 등 과정이 까다롭고 힘들어도 맛과 진심을 전하기 위해 전통방식 그대로 만들었습니다.

개성주악의 주재료인 찹쌀가루. 쫀득한 식감을 내는 재료인만큼 국내산 찹쌀가루만 사용합니다. 일정시간 불려 정성스레 직접 빻으며 반죽을 준비합니다. 찹쌀가루와 밀가루를 황금비율로 배합해 차원이 다른 쫀득한 식감을 자랑해요.

한입 베어 물면 즙청된 조청의 달콤함이 입안에 사르르! 100% 수제 조청으로 주악을 즙청했습니다. 계피를 직접 태우며 달콤함에 깊이를 더했고 유기농 흑생강을 직접 손질해 단맛의 균형을 맞췄습니다. 자극적인 단맛이 아닌 깊은 곳에서부터 올라오는 군더더기 없는 진한 달콤함이 일품입니다.

선물하기 좋은 고급스러운 상자에 포장해 드립니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉해 보내드립니다.

수령 후 가급적 빨리 섭취해 주세요. 실온 보관은 1일 이내이며 오래 보관하실 경우 냉동보관해 주세요. 드시기 전 30분 이상 충분히 실온해동 후 섭취 바랍니다. [소비기한] 제조일로부터 30일 입니다.