일반 숭어보다 맛있는 통영 보리숭어회 300g*1팩

통영 청정 해역에서 잡아 올린 보리숭어는 일반 숭어 대비 살이 단단하고 담백한 맛이 특징이에요. 쫄깃하면서도 탄탄한 식감에 씹을수록 은은한 단맛이 올라와 부담 없이 즐기기 좋아요. 신선할수록 비린 맛 없이 깔끔한 풍미를 느낄 수 있죠.

신선한 숭어를 엄선해 위생적으로 손질하고 슬라이스하여 바로 드실 수 있게 준비해요. 저온 상태를 유지해 신선도를 살려 발송하기 때문에 도착했을 때의 신선함을 그대로 경험할 수 있어요.

손질과 슬라이싱이 완료된 상태로 배송되어 별도의 준비 없이 초장을 곁들여 바로 즐길 수 있어요. 초장도 함께 증정되므로 받자마자 신선한 회의 맛을 경험할 수 있죠.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선 상품 특성상 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[경남통영 정재영] 경남 통영에서 수산물을 다루는 정재영 생산자는 다년간의 현장 경험을 바탕으로 원물 선별부터 손질까지 직접 꼼꼼하게 관리해요. 신선한 상태 그대로 전달하기 위해 품질과 위생 관리에 집중하고 있어요.

[경남통영] 통영은 한려수도 중심의 청정 해역으로, 완만한 해류와 안정적인 수온이 숭어가 자라기에 최적의 환경을 만들어요. 풍부한 먹이와 깨끗한 수질 덕분에 살이 단단하고 담백한 맛의 보리숭어가 생산되는 국내 대표 산지예요. 경남 통영의 정재영 생산자는 다년간의 현장 경험을 바탕으로 원물 선별부터 손질까지 직접 관리하며, 신선도를 살려 저온 유통으로 발송해요.

보리숭어회 및 필렛은 사람이 직접 손질하는 작업 특성상 간혹 잔가시가 포함될 수 있습니다. 보리숭어회는 수령 직후, 포장 개봉 후 겉면의 핏과 수분을 키친타월로 가볍게 닦아 접시에 담아 바로 섭취를 추천드리며, 수령 후 2일 이내 숙성 후 섭취 시, 흐르는 물에 가볍게 헹구거나, 물에 소금+식초를 소량 첨가하여 1-20초 담갔다가 꺼내 키친타월로 물기를 충분히 제거한 후 섭취하시기 바랍니다. 필렛 상품의 경우 내장(GI) 제거 후 추가 손질하여 드셔야 합니다.