장흥 무산김으로 만든 수제 김부각 선물세트 1호/2호

무산김은 염산을 쓰지 않은 김을 뜻합니다. 김에 묻은 각종 잡태를 제거하는 데 널리 쓰이는 유기산과 무기산이지만, 전남 장흥 어업인들은 이를 사용하지 않기로 결의했습니다. 저는 햇볕에 김발을 노출시켜 말린 다음, 또 다시 바닷물에 담가 갯병과 잡태를 제거합니다. 무산김에는 바다와 소비자의 건강 모두를 생각하는 착한 마음이 담겨있습니다.

저는 장흥 바다에서 20년 이상의 노하우를 지닌 전문가, 저희 시부모님께서 직접 양식하신 무산김으로 김부각을 만듭니다. 조리 과정에서 그 어떤 식품 첨가물도 들어가지 않아 그 수고가 몇 곱절은 더 들어가지만, 그만큼 자부심을 가지고 건강한 김부각을 제조하고 있습니다🙌

김부각은 매일 주문량에 맞춰 제조하며, GMO 걱정없는 스페인산 해바라기유에 깨끗하게 튀겨냅니다. 해바라기유 특유의 산뜻한 향이 김부각의 식감과 맛을 한껏 살려줍니다. 고온에서 딱 3초 동안만 튀겨내기 때문에 시중의 다른 제품보다 기름 잔류가 확실히 적답니다. 기름 냄새 없이 담백한 김부각을 찾으신다면 꼭 추천드려요!

GMO 걱정없는 스페인산 해바라기유, 천일염, 함초소금으로 구워내 풍미가 더욱 뛰어납니다. 참기름 함량이 높아 진한 고소함까지 느껴보실 수 있는 조미김입니다. 갓 구워 보내드리는 기름 냄새 없이 담백한 김을 찾으신다면 구운김을 추천드립니다. 따끈한 흰 밥을 구운김에 싸서 간장에 콕 찍어 먹으면 다른 행복이 필요 없죠!

장흥산 돌자반을 원초로 기름기 없이 담백하게 볶아낸 김자반입니다. 국내산 돌김을 먹기 좋은 크기로 자른 후, 옥수수유와 참기름에 볶아 고소함이 2배! 갓 볶아 바삭함이 그대로 살아있는 김자반이랍니다.

찹쌀 김부각 85g*4봉과 고추 김부각 85g*1봉으로 구성됩니다. 총 5개 상품이 배송됩니다.

찹쌀 김부각 85g*2봉, 고추 김부각 85g*1봉, 조미 돌김 10매*1봉, 구운 돌김 10매*1봉, 돌자반 60g*2봉으로 구성됩니다. 총 7개 상품이 배송됩니다.

상품은 상온 상태로 개별 포장되어 배송됩니다. 종이 상자에 완충재를 추가해 보내드립니다.

[보관 방법] 직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관해 주세요. [소비기한] 제조일로부터 6개월입니다. 주문일로부터 14일 이내 생산한 상품을 보내드립니다.

수고스럽고 느린 방법으로 제품을 만들지만, 건강한 먹거리를 생산한다는 자부심에 오늘도 자랑스러운 땀을 흘리는 박민지입니다. 원재료인 김 양식부터 가공하는 과정까지, 업체를 거치지 않고 생산합니다.

Q. 눅눅한 식감이 느껴져요 A. 고온에서 튀겨진 김부각이 공기와 접촉하게 되면 눅눅해질수 있습니다. 전자레인지나 에어프라이기에 돌려주시면 다시 바삭한 식감을 느낄 수 있습니다.

Q. 김이 눅눅해졌어요. A. 한번 개봉한 김은 되도록 다 드시고 남은 김은 지퍼를 잘닫아 보관해주세요. 여름철에는 보통 습기가 많아 눅눅해지기 쉬운데 전자레인지에 40초~1분 가량 돌려드시면 다시 바삭한 식감으로 드실 수 있습니다. Q. 김이 질겨요 A. 무산김의 특성상 원초를 햇볕과 해풍에 자주 노출시키는 과정에서 섬유질이 질겨지는 현상으로 인하여 질긴 식감을 느낄 수 있습니다.

Q. 많이 주문했는데 보관은 어떻게 해야하나요? A. 장기간(1년 정도) 보관하실 경우 냉동 보관해 주세요. Q. 아이 먹일건데, 얼마나 짠가요? A. 밥에 곁들어 먹으면 알맞은 간입니다. 모든 제품은 너무 기름지거나 짜지 않게 생산합니다.