뼈째 먹는 삼천포 풀치(건갈치) 500g

안녕하세요? 20년 넘게 건어물의 길을 걷고 있는 조효현입니다. 365일 신선하고 질 좋은 건어물을 생산하기 위해 노력합니다.

대구달성 조효현 

생산자님

뼈째 먹는 새끼 건갈치, 풀치

새끼 갈치는 기다린 풀잎 모양을 닮아 ‘풀치’라고 불립니다. 활용도가 높아 해산물을 좋아하는 사람들에게 인기 있는 식재료 중 하나입니다.

꼬독꼬독 씹는 맛이 일품

새끼 갈치를 바싹 말려 갈치 특유의 고소한 맛을 살렸습니다. 멸치가 구수한 맛이라면, 풀치는 짭조름하면서도 깔끔한 맛을 자랑합니다. 술안주로도, 볶음이나 조림 반찬으로도 안성맞춤입니다.

불에 굽기만 해도 맛있어요!

1. 멸치 다듬듯이 대가리와 내장을 제거하고, 지느러미를 가위로 손질해 주세요. 2. 먹기 좋은 크기로 4-5등분 해주세요. 3. 프라이팬을 강한 불로 달군 후, 1-2분 정도 골고루 볶아주면 끝입니다.

종이 상자에 넣어 보내드립니다. 가급적 빠르게 섭취해 주시고, 장기 보관 시에는 냉동 보관해 주세요.

멸치로 유명한 삼천포에서 생산합니다. 삼천포 앞바다는 맛있는 멸치를 먹기 위해 풀치가 몰리는 곳입니다.

대표 생산자 조효현입니다. 중소기업청으로부터 경영혁신중소기업·기술혁신중소기업으로 선정되었습니다. 국제 품질관리 기준인 ISO9001 및 HACCP을 획득하여 믿고 드실 수 있는 상품을 만들고 있습니다.