수제 시래기·묵은지 고등어조림 1400-1500g (2-3인분)

노르웨이 고등어를 아낌없이 넣은 매콤 칼칼 고등어조림입니다. 비린맛이 전혀 없어 양념에 밥 비벼 드실 정도로 맛있습니다! 재료 준비할 필요 없이 데우기만 하면 완성입니다.

인위적인 매운 맛이 아닌 부드럽고 깔끔한 매운 맛을 냈습니다. 신라면 정도의 맵기로 매콤한 맛을 좋아하는 분들께 추천드립니다!

수산물 경매인이신 아버지께서 매일 새벽 가장 품질 좋은 고등어를 가락시장에서 경매 받아 오십니다. 기름지고 부드러운 노르웨이 고등어 2마리를 그대로 담았습니다.

직접 엄선한 강원도 양구 시래기를 사용합니다.

딱 알맞게 익어 깊은 감칠맛을 내는 묵은지를 사용합니다.

방부제, 색소, 첨가물을 일절 사용하지 않습니다.

주문 당일 100% 완조리하여 보내드립니다.

상품은 냉장 상태로 배송됩니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 3일 이내 드실 경우 냉장 보관, 그 이상 보관하실 경우 냉동 보관해 주세요. 해동 후 재냉동 하지마세요. [소비기한] 냉동 보관 시 6개월입니다.

1. [냉장 해동 시] 6-12시간 정도 냉장고에 넣어 해동해 주세요. 여름철에는 냉장 해동이 필수 입니다. [상온 해동 시] 2-6시간 정도 직사광선이 없는 그늘진 곳에서 해동해 주세요. 2. 비닐을 뜯어 냄비에 넣고 센 불에 15-20분 정도 끓여 주세요. 3. 중불로 바꾼 후 국물이 자작해지면 드셔도 됩니다. 4. 중간 중간 뒤적여주시면 냄비에 눌러 붙지 않습니다.

1988년부터 갈치조림, 코다리조림, 고등어조림 등 조림 전문점을 운영하고 있습니다. 현재 어머니와 함께 조리를 하여 30년 전통의 깊은 맛을 이어가고 있습니다.