[중앙해장] 40년 해장국 맛집의 한우 양선지해장국 988g(1인분)

웨이팅만 3시간이 넘는 맛집 중의 맛집 '중앙해장' 해장국을 안 드셔본 분은 있어도, 한 번만 드신 분은 없으실 겁니다. 식객들의 인생 맛집으로 손꼽히는 중앙해장의 한우 양선지해장국을 이제 집에서 간편하게 즐겨보세요! 빨간 국물이지만 부드럽고 자극적이지 않아 드셔도 속이 편안합니다. 저녁 식사 시 술안주로도, 캠핑용 별미 요리로도 아주 좋습니다.

신선한 국내산 한우 양과 선지는 뚝배기를 가득 채울만큼 푸짐하게 담아드립니다. 당일에 도축한 소를 7시간 이내 가공하기에 신선함 하나만큼은 그 어떤 것보다 자신있습니다. 양의 야들야들한 식감과 기포없이 쫀쫀한 선지는 시중의 다른 해장국과 비교가 불가합니다.

좋은 재료에 걸맞는 시원한 국물 맛을 내기 위해 육수는 물론 함께 들어가는 재료까지 그 어떤 것 하나 허투루 제조하지 않습니다. 약간의 얼큰한 맛이 가미된 해장국 전용 육수는 신선한 재료들의 맛을 더욱 돋보이게 해줍니다 자연 건조로 부드러운 식감의 명품 강원도 양구 펀치볼 시래기와, 발아 후 5일 동안 키운 아삭아삭한 식감의 콩나물을 아낌없이 넣어드립니다.

중앙해장은 모든 재료를 당일 도축 7시간 이내에 손질해 신선함 보존이 뛰어납니다. 유통을 함께 운영하기 때문에 이 부분에 있어 어떤 제조업체 보다도 유리합니다. 재료 손질, 보관, 생산 후 유통, 판매까지 72시간을 넘지 않도록 운영하고 있습니다.

상품은 냉장 상태로 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 드립니다. 해장국 전용 육수, 한우 양.선지, 파, 겨자소스로 구성됩니다. 1팩 당 960g으로 1인분의 양입니다.

[보관 방법] 수령 즉시 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 제조일로부터 7일입니다.

1. 육수와 해장국 건더기를 넣고 센 불로 3~5분 끓여 냅니다. 2. 다 끓으면 파를 넣고 그릇에 담아주세요. 3. 겨자소스에 양선지를 찍어 드세요.

1980년 마장동의 중앙축산부터의 40년의 노하우가 담겨있습니다. 40년 동안 곱창, 대창, 양과 같은 소 부산물만 취급하여 부산물에 대한 전문성에 대해서는 국내 최고라 자부합니다. 매장에서 먹는 것과 동일한 맛을 내기 위해 신선도 유지에 적합한 포장 방법을 연구하는 데 많은 시간과 노력을 투입했습니다. 최고의 맛을 그대로 전달해드릴 수 있도록 신선한 재료로 맛있는 음식을 만들고 있습니다.