쫀득한 식감의 제주 흑돼지 뒷고기 1kg

후지, 등심, 갈매기 덧살, 삼겹미추리, 목덜미 등 여러 부위가 함께 포장돼요. 오겹살과 목살 쪽 뒷고기에서는 쫀득한 식감과 기름진 맛을 느낄 수 있고, 후지와 등심에서는 담백함과 제주 흑돼지만의 짙은 육향을 경험할 수 있어요. 당일 정형하는 부위에 따라 고기의 혼합 비중과 종류가 달라지므로 매번 다른 맛의 조합을 즐길 수 있죠.

흑돼지 고기를 정형하면서 모양이 일정치 못한 부위 들 입니다. 비록 이쁜 모습의 고기는 아니지만 비싼 흑돼지고기를 실속있는 가격에 만나보실 수 있습니다

제주도에서 낳고 자란 흑돼지만 엄선하여 직접 해체하고 정형한 뒷고기예요. 정형 후 진공 포장하여 냉장 상태로 당일 배송해 드리기 때문에 신선하게 받아 보실 수 있어요.

뒷고기는 구이는 물론 찌개, 볶음요리로도 훌륭한 풍미를 이끌어 냅니다. 담백하거나 기름진 부위가 섞여 있어 한 번에 다양한 식감과 맛을 느끼시는 건 물론 다채로운 식재료로 활용하실 수 있습니다.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉해 안전하게 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선 상품 특성상 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

[제주한림 양원용] 제주에서 자란 흑돼지만 엄선하여 중간 과정 없이 선별부터 해제, 정형까지 직접 꼼꼼히 진행한 후 신선하게 보내드려요. 차원이 다른 제주 흑돼지의 풍미를 꼭 느껴보시길 강력 추천해요.

[제주한림] 맑은 공기와 깨끗한 물, 온화한 기후를 갖춘 청정 제주에서 자란 흑돼지를 엄선하여 만듭니다. 제주의 자연환경에서 키워진 흑돼지만을 직접 해체, 정형하여 당일 냉장 배송해요. 중간 과정 없이 선별부터 포장까지 꼼꼼히 진행하기 때문에 신선한 풍미를 그대로 느낄 수 있어요.

1. 색깔이 거뭇해 보여요. 진공포장으로 인해 산소와 접촉이 차단되어 받아 보셨을 때 거뭇하게 보이실 수 있습니다. 드시기 직전에 포장을 뜯으신 뒤, 1~2분 가량 지나면 선홍빛의 신선한 돼지고기 색으로 변하게 됩니다. 2. 껍질에 검은털이 있어요. 제주도 흑돼지라는 증거이기도 한 검은털은 도축 시 깨끗하게 제거하지만 간혹 껍질 깊숙하게 박힌 털은 제거되지 않을 수 있습니다. 드시는 데 문제 없으나 육안상 불편하시다면 제거 후 드시길 권장드립니다. 3. 얼마나 보관할 수 있나요? 받으신 즉시 드시는 걸 추천드립니다. 아래 말씀드리는 건 보관 권장일이니 참고 부탁드리며 1) 2일 이내는 냉장 보관 2) 4일 이내는 김치 냉장고(저온) 보관 3) 4일 이후에는 냉동 보관을 추천드립니다.