짜지 않고 탱글한 백 명란젓 500g*1개

얼마나 얼어 있었는지 모르는 명란이 아닙니다. 잡은 즉시 급속 냉동하여 신선함을 유지한 명란을 사용합니다.

맛의 깊이는 숙성도에 있습니다. 깨끗하게 정제된 소금이 명란 속까지 자리잡을 수 있도록 저온실에서 정확하게 72시간을 지켜 만들었습니다. 저온 숙성으로 비린 맛이 덜하며 잘 으깨지지 않습니다.

짠맛으로 신선함을 덮은 명란이 아닌, 저염으로 명란 본연의 맛을 이끌어냈습니다.

품질을 가리는 색소와 오래 보관하기 위한 보존료는 사용하지 않습니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 배송해 드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉동 보관해 주세요. [소비기한] 냉장 보관 시 일주일, 냉동 보관 시 1년입니다.

늘 고기에 진심을 다하는 육식덕후 김일한입니다. 여러 시행착오 끝에 완성한 72시간 저온 숙성 백명란젓을 자신있게 선보입니다.

1. 흰쌀밥에 명란젓, 참기름, 고춧가루, 깨를 올려주면 밥도둑 완성입니다. 2. 살짝 기름에 구워 오이와 함께 먹으면 고급 안주가 됩니다. 3. 명란젓에 새우젓을 조금 넣고 알탕으로 끓여 드셔도 좋습니다. 4. 크림 스파게티에 명란을 넣어 드셔도 좋습니다.