[통영직송] 통영 고급 대왕 삼배체굴(개체굴) 2kg(4~5미 내외)

삼배체굴(개체굴)은 산란 기능이 없는 굴 개체를 뜻해요. 산란기가 없어 더욱 뛰어난 육질과 식감이 아주 일품이죠. 큼직한 크기를 자랑하는 만큼 더욱 튼실하게 오른 살을 맛보실 수 있답니다.

이 맛 좋은 대왕굴이 어디서 왔냐면요! 바로 굴의 유명 산지인 통영에서 왔어요. 2~3년 동안 바다 속에서 자란 삼배체굴을 꼼꼼히 세척하여 깨끗하게 준비했답니다.

겨울에 특히 굴 풍미가 더 좋긴 하지만, 삼배체굴은 특성상 사계절 내내 섭취할 수 있습니다. 튼실한 속살과 더욱 풍부한 맛과 향을 언제든 간편하게 만나보세요. 당일 채취한 생물 그대로 보내드려, 더욱 신선하게 맛보실 수 있습니다.

제품은 냉장 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

위 사진은 고객님의 이해를 돕기 위한 사진으로 상품 특성 상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 즉시 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선식품 특성상 수령 후 빠른 섭취를 권장드립니다. 넉넉히 3일 안에는 드시길 권장드립니다.

삼배체굴은 껍질이 아주 두껍습니다. 생물 상태로 손질하시려면 조개칼(날카롭지않는)이 있으면 좋습니다. 장갑 착용하시고 왼손 위에 올려놔 꽉 잡으신 다음 껍질이 열리는 윗쪽에서 약간 아래(사람으로 따지면 오른쪽 가슴 위치)에 껍질 틈 사이에 강하게 조개칼을 밀어넣으신 후 관자 부분을 자르면 껍질이 쫙 열립니다. 이왕이면 손이 다칠 우려가 있으니 꼭 유튜브나 검색을 활용해서 '삼배체굴 까기' 숙지 후 시도해 보시면 좀 더 수월하실 겁니다. 물론 찜이나 구이로도 가능은 합니다만 고가의 굴이라 웬만하면 생식으로 드시는 게 만족도에서 나으실 겁니다.

[경남 통영 황태원] 이번에 가져온 삼배체굴은 전세계적으로 유명한 프랑스굴에 도전장을 내민 신품종입니다. 1년 내내 생식이 가능한 개체굴로 보기에도 맛에서도 만족하실 수 있을 겁니다.

[경남 통영] 통영 바다는 플랑크톤이 풍부해서 각종 어패류의 발육도 우수하고 맛도 뛰어납니다.

배송 과정에 머금은 수분을 호흡과정에서 뱉으며 중량이 조금 차이가 날 수 있습니다. 삼배체굴은 크기가 아주 큰 굴입니다. 마리당 300~500g으로 큽니다. 정량 맞출 때 약간의 오차가 생길수 있으나 넉넉히 담도록 하겠습니다!