생 아귀탕 (생 아귀 700g+채소 450g)

안녕하세요? 20년 넘게 생 아귀탕 식당을 운영한 이미영입니다. 집에서도 간편하게 생 아귀탕을 드실 수 있도록, 오랜 노하우를 담아 생 아귀탕 밀키트를 만들었습니다.

경북포항 이미영 

생산자님

쫄깃한 아귀 살과 시원한 맑은 국물의 만남

생 아귀는 쫄깃하면서도 탱글탱글한 식감을 자랑해요.

포항에서 직접 공수한 생 아귀

매일 새벽, 포항에서 직접 공수한 생 아귀를 바로 손질해서 보내드려요.

아귀의 싱싱함이 그대로!

살아있는 아귀를 그대로 손질해 더욱 싱싱하답니다.

직접 손질해 아삭한 식감을 그대로 살린 국산 탕용 콩나물

쉽고 간편한 조리

아귀탕에 필요한 모든 재료가 들어 있어, 냄비와 물만 있다면 간편하게 조리해 드실 수 있어요.

상품 구성

생 아귀 700g | 간 마늘 | 육수 재료 | 콩나물·무·양파·청양고추·미나리 (450g 내외)

아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

생물이기 때문에 가급적 빨리 드시는 것을 권장해 드립니다. 쉽게 조리하실 수 있도록 레시피를 동봉해 드려요. 생 아귀와 채소는 조리 전 반드시 물에 한 번 씻어 주세요. [보관 방법] 수령 즉시 냉장 보관해 주세요. 2-3일 안에 섭취하는 것을 권장드립니다. 더 오래 보관하실 경우 냉동 보관해 주세요. [조리 방법] 1. 찬물 1.5리터 정도에 육수재료(건다시마,멸치)를 넣고 끓는 상태에서 중간불로 약 5분정도 더 끓인 후 육수재료를 건져냅니다. 2. 육수에 콩나물, 무를 넣고 끓입니다. 3. 끓는 육수에 아구와 양파를 함께 넣습니다. (소금으로 간을 보며 간마늘을 넣습니다.) 4. 야채 (청양고추, 미나리, 파 등)을 넣고 끓이면서 간을 보아 마무리합니다. (아구탕의 매운맛은 청양고추를 넣어 나게 했지만, 식성에 따라 고춧가루를 넣으셔도 좋습니다.)