시원 칼칼한 국물! 동해산 오뎅뱅이탕 840g(2인분)

칼칼하고 시원한 맑은 국물로 한 숟가락이면 속이 확~ 풀리는 오뎅뱅이탕입니다. 쫄깃한 어묵꼬치와 백골뱅이를 잔뜩 넣어드려요🙌 이미 손질까지 다 되어있어서 끓이기만 하면 바로 완성! 술안주로는 물론, 캠핑갈 때도 이만한 요리가 또 없답니다.

시중의 꼬치어묵은 단가를 낮추기 위해 밀가루 함량을 높여 퍽퍽한 경우가 많습니다. 하지만 저는 어육 함량 79% 이상의 최상품 어묵만을 사용합니다. 어육 함량이 높아 잘 불지 않고 쫄깃 탱탱한 식감을 자랑해요! 비리지 않고 입안 가득 고소함이 가득 퍼진답니다.

청정 동해바다에서 당일 조업한 백골뱅이를 아낌없이 넣었습니다. 저는 양식이 아닌, 단맛과 짠맛이 어우러져 감칠맛과 풍미가 더해진 자연산 백골뱅이만을 취급합니다. 동해 자연산 백골뱅이는 비린맛이 덜하고 살이 도톰해 쫄깃한 식감이 특히나 뛰어나답니다😋 스팀처리 후 크기가 줄어도 중량에 맞춰 보내드리기에 넉넉하게 즐기실 수 있어요!

생산 과정에서 제 손이 닿지 않는 곳은 없습니다. 처음부터 끝까지 제 손으로 제조하기에 변하지 않는 맛은 물론 신선도와 위생까지 누구보다도 자신있어요! 어디에서도 구하지 못하는 저희만의 비법 레시피로 만든 양념, 100% 국내산 야채를 사용해 깊은 맛을 한껏 끌어올렸답니다.

백골뱅이를 제외한 나머지 상품은 냉장으로 발송됩니다. 개별 포장으로 용기에 담아 보내드립니다. 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 발송됩니다. 오뎅꼬치 6개, 무, 대파, 다진마늘, 사천고추, 백골뱅이 10-12개, 초장세트(초고추장,간장,와사비), 비법분말로 구성됩니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장/냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 냉장 보관 시 7일, 냉동 보관 시 3개월입니다. 주문 당일에 생산한 제품을 보내드립니다.

1. 백골뱅이를 찬물에 헹군 후 준비된 냄비에 넣어주세요. 2. 무, 대파, 사천고추, 다진마늘도 같이 넣어주세요. 사천고추는 맵기를 조절해가며 넣어주세요! 3. 비법분말과 함께 물 1400ml를 넣고 끓여주세요. 4. 마지막으로 꼬치어묵을 넣고 3-5분간 더 끓여주세요. * 만두나 우동사리 칼국수를 넣어서 드시면 더 맛있습니다 .

재료의 신선함과 위생이 최우선이라는 생각으로 음식을 만드는 박민선입니다. 오프라인 매장에서 다년간 판매하며 꾸준히 찾아주시던 맛을 그대로 재현하기 위해 꾸준히 연구한 끝에 탄생한 오뎅뱅이탕, 팔도 이웃분들께 당당히 선보입니다!

백골뱅이는 껍질이 약해서 손으로 살짝만 눌러도 부서집니다. 최대한 꼼꼼히 포장하여 보내드리지만, 배송 과정에서 껍질이 깨질 수 있습니다. 이 경우 골뱅이를 찬물에 한번 더 헹군 후 조리하시면 됩니다.