깊은 향 뽐내는 건조 능이버섯 20g

능이버섯은 맛과 향이 좋은 귀한 버섯이에요. 9-10월 제철에 직접 산행을 통해 채취한 자연산 버섯 능이버섯을 말려냈습니다. 손질 후 적당한 크기로 찢어서 말리는 과정을 통해 탄생했어요.

부드러우면서 쫄깃한 식감과 씹을수록 입안에 퍼지는 특별한 향긋함이 일품이에요! 조림이나 찜 요리는 물론, 샤부샤부나 전골 요리에도 잘 어울린답니다. 또, 차나 담금주로 사용해도 좋아요 :)

청정한 강원도 깊은 산속에서 채취한 자연산 능이버섯을 보내드려요. 다가오는 가을, 제철을 맞이한 능이버섯으로 그 맛과 향이 더 풍부하답니다.

아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

신선 상품 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 양해 부탁드립니다.

[보관 방법] 수령 후 냉장 보관해 주세요. [소비 기한] 신선 상품 특성상 별도의 소비기한은 없으나 가급적 빠른 섭취를 권장해 드립니다.

- 능이백숙 : 건능이버섯을 흐르는 물에 살짝 세척 후 백숙에 바로 넣어서 끓여서 먹는다. - 능이버섯볶음 : 물에 불린 능이버섯을 끓는물에 살짝 데친 후 볶음으로 조리해서 먹는다 . - 능이버섯차 : 물 500ml 기준으로 능이버섯 1조각 (적당), 2조각 (진하게) 넣어서 끓여 먹는다. - 능이버섯담금주 : 건능이버섯 30-50g정도에 1L 이상의 도수가 높은 담금주 사용, 생각보다 진하게 우러 나오기 때문에 3개월 이내에 건지는 것을 추천드립니다.

[강원홍천 유기태] 강원도 홍천에서 40년 이상 대대로 농산물을 생산 및 취급하고 있는 유기태입니다.

[강원홍천] 강원도 일대 깊은 산속에서 직접 산행을 통해 채취합니다. 국산 능이버섯은 매년 9월 초중순에만 잠깐 채취가 가능한 귀한 자연산 버섯입니다. 특히 일교차가 크고 토양이 좋은 강원도 일대 능이버섯은 능이버섯의 향이 진하고 품질이 좋아 전국으로 많이 유통되고 있습니다.

- 능이버섯은 건조 과정에서 거무스름한 색을 띠게 됩니다. - 생 능이버섯 1.2kg 정도를 건조했을 때 100g의 건능이버섯이 됩니다. - 능이버섯은 건조과정 중 색이 거뭇거뭇해지면서 풍미가 더욱 짙어집니다.