남해안에서 잡은 단맛 가득한 달마새우 1kg (냉동)

달마새우는 대롱수염새우, 남쪽단새우, 남방단새우 등 다양한 이름으로 불리고 있습니다. 단새우와 닮은 생김새이지만, 더욱 살이 통통하고 고소한 풍미를 자랑하죠. 다른 새우와 달리 껍질이 얇은 것이 특징입니다. 제철에 잡은 달마새우를 급속 냉동하여 신선함을 유지했어요.

제철은 9~11월로, 초겨울쯤 산란하여 해당 시기에 잡힌 달마새우일수록 노란 생식소가 가득 찼을 확률이 높습니다. 회로 먹을 경우 특유의 커스터드 크림 풍미가 나며, 익혀 먹으면 고소함이 배가 되죠. 탱탱하면서도 녹진한 식감에 고소하고 달큼한 풍미를 느껴보실 수 있습니다.

제철에는 회로 즐기면 가장 맛있지만, 냉동 달마새우의 경우 구이, 튀김, 조림, 탕거리 등 다양하게 활용해 볼 수 있습니다. 신선함을 유지하도록 잡은 즉시 급속 냉동한 덕분에 제철에 뒤지지 않는 맛과 식감을 제대로 경험하실 수 있을 거예요.

제품은 냉동 상태로 아이스박스에 아이스팩을 동봉하여 보내드립니다.

[보관 방법] 수령 후 바로 드시지 않을 경우에는 세척 및 손질하여 냉동 보관해 주세요. [소비 기한] 냉동 보관 시 일주일 이내로 섭취를 권장합니다.

이쑤시개를 사용하여 등에 있는 내장을 제거해 주시면 더욱 깔끔한 맛과 식감을 느끼실 수 있습니다.

2대째 이어져 혼자의 힘으로 수산물과 함께한 지 15년에 가까워집니다. 어릴 때부터 자연스럽게 접하며 즐겨 먹게 된 수산물을 오랜 세월 온, 오프라인을 통해 판매하고 맛있게 드셔주시는 고객분들을 보며 보람을 느끼면서 더욱 많은 제철 수산물과 신선한 상품을 제공해드리고자 밤낮 없이 생각하고 연구하고 있습니다. 많은 경험을 토대로 고객분들게 합리적인 가격에 신선한 상품을 제공해드리고 소통하며 더욱 발전하는 판매자가 되겠습니다.

남해안에서 잡아 생산한 달마새우입니다.

- 자연산 달마 새우의 특성상 냉동 시 껍질 부분이 검게 변하지만, 신선도의 문제는 아니니 안심하셔도 됩니다. - 달마새우는 껍질이 얇고 매우 몸이 약한 편 입니다. 살이 부드럽운 만큼 익혔을때 많이 수축이 되어 상당히 많이 줄어드는 특징이 있습니다 - 그물로 잡아낸 새우 특성상 일부 조개껍질과 같은 이물질이 혼합되어 있을 수 있습니다.