녹차로 비린내를 잡은 국산 참서대 4미 (30cm 내외/3-4인분)

박대라고 부르는 분들도 많은 참서대입니다. 비린맛 없이 담백하고 깔끔한 맛이 아주 매력적으로 생선구이나 조림하기에 제격입니다.

시중에 판매되는 참서대는 대부분 가격이 저렴한 원양산입니다. 저희는 맛과 품질이 일품인 국산 참서대만을 고집합니다. 서남해안에서 잡아 올린 자연산 참서대(박대)는 원양산과 달리 살집이 두꺼우며 쫀득하고 고소한 맛이 일품입니다!

수산물만 2대째 판매하고 있습니다. 그만큼 좋은 참서대 고르는 법은 누구보다 잘 알고 있습니다. 서남해안 참서대의 싱싱함을 그대로 전달 드립니다!

손질 시 저희 만의 노하우로 녹차 가루를 더해 생선 비린내는 완전히 제거하고 특유의 감칠맛을 극대화했습니다.

생선은 드시고 싶지만 손질이 번거로워 망설이시나요! 손질할 필요 없이 바로 드실 수 있도록 깔끔하게 손질해서 보내드립니다.

깔끔하게 손질하고 세척한 뒤 신안 천일염으로 간을 하여 반건조했습니다. 반건조하면 맛은 더 풍부해지고 보관 기간은 길어집니다.

상품은 급냉 상태로 보내드립니다. 아이스박스에 얼음을 동봉해 배송됩니다. 1팩 4미 기준으로 성인 3-4명이 드실 수 있는 양입니다.

수령 후 흐르는 물에 가볍게 세척 후 냉장 보관하여 2-3일 내에 섭취해 주세요. 냉동 보관 시 6개월까지 보관 가능합니다.

자연 해동 후 기호에 맞게 조리하시면 됩니다. 천일염으로 저염 간이 되어 있으니 가급적 간을 하지 않고 섭취하시는 것을 권장 드립니다.

2대째 생선 손질을 해온 노하우를 바탕으로 고객님들께 최고의 수산물을 공급합니다. 산지에서 직접 손질하여 보내드립니다.

수산물의 보고인 서남해안에서 어획합니다.

신선 식품 특성상 약간의 차이가 있을 수 있는 점 참고 부탁드립니다.